材料
0 R" Q, W& h H" H. R- S, O5.39.217.76酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許
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做法
9 C8 K4 W, @% l3 p1 }3 _3 `" B# `1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。5.39.217.76: s% u) T1 c4 p0 B$ p5 R0 s( |
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2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。
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3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。7 }; x v/ x- m/ ? P4 L
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! O. _ P; a# f) Y2 h7 z& H這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。5.39.217.76+ e, O: i! l$ T2 T' l+ B( j" |$ B
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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