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材料
. Q [( F @ J% Ktvb now,tvbnow,bttvb和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝公仔箱論壇/ x7 r* C( n2 W+ v- H4 | s) y
, z& h+ h* J4 }/ ^ s6 j0 D醃料公仔箱論壇1 Y. j" n0 c( p) R/ S$ F
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
0 M. w6 G% U, X0 x: U, i9 ~! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法/ t% T7 c' m6 d2 S3 k/ U
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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" c+ |! J3 c1 D6 ?( G3 Z& }5.39.217.762.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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: H* @, d Y4 y0 [" c0 q3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。公仔箱論壇, v8 r! r( l1 r
- I0 h# p& f7 f0 Q; T6 U4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- K; {4 L6 [2 W; e! P
; C2 Y; \% W- L6 X- S R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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