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材料公仔箱論壇( j4 h9 T6 }" I" u
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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醃料
0 k2 h: q- t9 Z Xtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法
+ Y4 F, [! ~! U- A1 G3 N公仔箱論壇1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。公仔箱論壇9 J9 j |- I* h+ b
- Q4 `0 @, F# O, F6 h5.39.217.763.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4 k8 W# t% j- R9 t' i- W: [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。8 i- P* v7 e* y1 k/ J
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貼士
% X2 l4 |9 K" T7 P/ Y8 ]7 K2 n# P# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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