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& j; o$ t7 B7 A4 q1 l" s* n# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb8 p; z J: y! {" s* m0 R9 x/ p6 Q
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ s) @' q' u5 J) u5 H6 {
1 v0 R+ ^7 [+ D& ?# v0 l7 E9 A+ |5.39.217.76醃料
6 h9 t; i( x# R! S9 y* S5.39.217.76玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許& Y( z0 p. N, R4 S8 A
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做法5.39.217.76+ j# E! ^! J) P+ ^9 H& \6 n! J( H8 c
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。& O. D6 q! K* x: y! h8 e
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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& M- t7 u7 E. l9 o9 Y1 i4 Q; r4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 |: ?+ W* @) z: |7 G m
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貼士
1 A2 X' E) Z5 k1 [9 Y. ?2 E0 G炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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