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材料5.39.217.76. r" D7 t' E {
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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$ i" ?8 R4 M* b0 G/ C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 b1 }5 `3 Y+ b
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇3 s k6 o3 D: H+ P8 X$ P4 q
7 p+ K4 W& V ]1 H公仔箱論壇5.39.217.76* M; j; H: Z: j; h
做法
1 f' f4 L, N/ Y2 {# _! U公仔箱論壇1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。8 c7 }% Y0 m, {8 G% j
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' t, G0 h* I6 \/ a* R+ |7 m
" S% u8 h4 U, j$ D; A; ]: R5.39.217.764.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 N' _5 r6 Y% t8 [
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。5.39.217.761 G; ]: k2 J: v, x% v2 h$ X
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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