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& L5 F4 G9 ?7 a9 v* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76+ K. J5 H, C: s* y3 _# l3 K( l
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb. I0 T; x6 c" X; e2 N7 p( c$ {# a
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醃料
7 ^7 S* Y ^1 m" I& p5 e2 M; n公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 w) Y* ] r# N! s' Y5 a5 m
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! Z& D# w* b" |8 M做法
7 _$ v$ s5 [2 {5 E7 U1 T8 ]1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
( H- m4 H" x2 ?! u' [8 j* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q! n9 w/ f* dtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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' U$ Z4 H8 b9 d0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5 e1 `1 u* G# n' ]5 f3 H
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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