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+ K* B: E7 p+ E: E: P5.39.217.76材料+ u# @4 c4 M& v+ o9 u1 W3 i
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝5.39.217.76! ?6 I+ `( s3 c }+ x+ G, Z; Q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb O7 f3 D' R5 q4 ^
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）0 S. i; m2 ]: j& M+ F0 y9 z
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( B. @9 m9 ~ y, a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 b/ i. |/ u' _0 Z4 a
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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6 |7 ^% K n# h7 Q- o: d- V/ X5.39.217.762.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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