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煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料5.39.217.76, k* r6 g% K* \# @, |1 ^% s
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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* [6 Q4 }# i, O% j$ z- k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* p V3 c: s7 j. V1 `, G
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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" s# U2 D0 V4 a2 O3 j+ ~; T# @- @+ T2 w公仔箱論壇2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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0 \# c: ], J. \8 t+ z7 C5.39.217.763.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。公仔箱論壇5 t3 O1 n9 M% B) I$ Y: O9 P) N# I
4 s/ L0 ]' _4 v% }, w9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。公仔箱論壇; g; j, F. q: [) S6 D2 }
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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