 $ U) V7 I# u) m2 `6 l3 c
! y9 D+ L# C& |1 b$ ~& A( X5.39.217.76材料
. r% G, ^2 D9 A6 M1 J% P) U5.39.217.76雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
1 o/ P6 @5 J- W! S4 B( Atvb now,tvbnow,bttvb
2 S6 a; t9 e: }4 y2 ~! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 i0 m3 S9 t
做法
# @2 m1 ^( M9 v- a8 a$ [" U5.39.217.761.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
b. _. {" T$ I& M, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; c+ G+ }0 w2 e! T- r
2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。公仔箱論壇1 s% |8 t$ v. r$ z. `+ Q2 G
公仔箱論壇- T. [" {6 Z' C. K+ U
3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。5 q- G; X; C* P, c" X
5.39.217.76' T% K8 o# u0 T! U* ?
4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。1 b6 q9 \% t+ W9 V9 O
7 ]8 ^2 Z6 N% k+ f) P& A a$ p5.39.217.765.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
- ]) Z. V4 B6 l. k; O2 y& qtvb now,tvbnow,bttvb! {* }6 ?8 k, |5 v4 E* E
$ L" e+ @+ r4 _6 t7 Etvb now,tvbnow,bttvb& F/ j6 L1 c- x! r
" d8 s3 }- ^, K: h/ C7 q; O
3 ]# C9 e2 i. S$ m- c/ q, ^% k 公仔箱論壇& F* O1 ]% }+ _( o2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( ^# `6 G- v' J3 I6 d9 s
 |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 