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材料
; N3 A3 k3 B w; l" N; A% _8 M公仔箱論壇當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法
1 V" S) m& V3 }+ r7 b8 ?# K1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。公仔箱論壇1 x! u z Q& W5 { U
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。2 f, j3 d U# n0 o6 u I. a' f
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。& Z H/ V9 o D1 |4 b# H; ~
& J; o2 P" ^! ?- b" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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