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[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料: p9 I/ h$ ?4 y1 `
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇3 I1 S) n, z' ?! N4 L) Q
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做法
. r+ p/ o! L2 M4 r# N6 A) P- \公仔箱論壇1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身,然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb- s. j! \' k7 n/ L1 O

" n& [# @# ^! B& F2 u; y/ F: d公仔箱論壇2.燒滾一鍋水,放入1片薑,加羊肉汆水,然後盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb. Y) ~' |" s5 D
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3.另燒熱鑊,放入羊肉乾煎片刻,然後氽水洗淨就可減去羶味。
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8 k8 e3 N6 G+ V) @4.燒熱一鍋水,放入剩餘薑片、當歸及羊肉,用大火煮滾,然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛,加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品,男士都適合,因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命,具有活血之效。公仔箱論壇2 p9 `  P2 [9 [
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