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材料
5 K1 u& Y, D5 h# z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許公仔箱論壇/ J3 M0 E' i% c5 T* ?
* O% Q* H, v( ]1 X醃料
, t# S+ h- S" J; l9 B- L& f2 y" S5.39.217.76生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法/ f6 l7 K. @9 P) T' y" j
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。, f& U8 h6 h, c
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。0 @: l/ n) X1 Q B. ` M& f4 x
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。/ o5 R( Q+ r2 [3 ~6 d" v
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb: n, \3 {* ]4 q/ \! B( `
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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