) _( v: p) L# G v/ [9 t; ctvb now,tvbnow,bttvb
. R" M! S- z; d2 s3 mtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb6 J: Y6 ?& o6 ]/ O4 h4 a
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L; t3 g Z7 j+ h; `/ M% Y* s
, y" P- ^: H# M9 p6 j$ _醃料公仔箱論壇) j8 I+ e) q- S
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙5 J6 n: u. A1 G& ]! U/ x( f3 B) v
2 n0 H* `' T" ~8 d/ X2 e3 L% ?$ k公仔箱論壇5.39.217.76$ ^6 r9 B6 `2 \& t- o+ \6 |
做法
# ]) Q/ o/ o$ N N( X1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
- }9 `) n, O5 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }2 b( m4 |$ ]6 `! i
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
7 y ~6 L. g4 a! c5 d N/ |8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 A2 E" j; L3 A
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇% |9 l) \ I( | {1 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 R* ~& b! Q* w; J- ~) w& {' \
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
% X: C$ x$ t- o7 q2 V* z- X公仔箱論壇+ a) ]) P& i- H; N% H
 - ~+ H, @' f0 C3 W6 @7 x
: g% }9 O0 A F) L P( j2 ]' O
3 a: {( ^# ^$ h3 V& s. Y' |# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g1 u# x% h! D& z( J" C % m: f! L3 c' y Y& O$ |2 G
( J5 |( W. y; k6 e( y
 {" K7 v2 P, B8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" {0 ^$ Q6 a# J; m2 }" V
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。/ S) N" x& W' ~% p
|
發表於 2009-12-17 02:17 PM
| 