 2 W' V4 U: y4 M) L2 _/ _0 Z5 v& c
0 M! Y% h6 [; o) G$ n+ I
材料tvb now,tvbnow,bttvb d' D4 B+ Z% F, a H
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
" F. k0 x- L. e/ Q( M% S& i
- u6 N8 R( K! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 m: V2 a* o. {/ e. X
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙6 X. T2 b$ L6 \! r3 o4 e, a
5.39.217.76; ? \% A& @1 B5 p- V* B8 T
* T9 x: [* j7 _ D' Q6 B做法1 `! {/ m M! ]. a2 }: |
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ k! C- @! u
公仔箱論壇. f9 P+ y% Q1 i$ s" ?6 s9 k
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。tvb now,tvbnow,bttvb! x6 c% O. c- J
3 ~5 e0 _$ i( f& k! Z5.39.217.763.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
1 ~: z5 e4 D3 v4 n
- m- o4 [- ~ @7 m3 c* W5 [7 T5.39.217.764.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
- d$ D3 H# [1 W5.39.217.76
/ @3 c/ a" {- |, ^# b* ?5.39.217.76 5.39.217.768 O* R( m1 h, @1 I$ B/ R" e
5 l. U# q0 @, w) Q( n2 a9 ?" v. f5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- X# a3 @/ E4 B
. O8 g5 R) H. h/ q 5.39.217.76 X( `% c/ O( M5 S, E
3 m" g' B+ r uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C7 t2 e6 ]( M公仔箱論壇公仔箱論壇/ U& h+ e, c4 w: w9 @, Q/ n% ?
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。5.39.217.766 g- K8 {' x6 I& a, [; a4 ?0 @
|
發表於 2009-12-17 02:17 PM
| 