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5 {% [* T8 B# p( V4 c: o" H& `5.39.217.76材料
! d- D- t8 ~3 }& q牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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9 T/ u/ }3 l& J2 D- ttvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' J: F. {+ q) {8 W+ A
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙5 E. n; J; N* i
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6 O% J4 p' e; S ]6 u6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法% i6 u/ \" ^% p# }3 C) m: u
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。公仔箱論壇7 V! @9 X* y$ F. X" y9 j" S6 [3 C
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
% _& P0 I1 ~; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 p4 T7 @0 c: S9 Z5 o/ \9 m( Y
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 X; z% V' R/ i* M" T
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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; [4 _# k6 _8 ~2 Q: {* w; ^; ltvb now,tvbnow,bttvb煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。公仔箱論壇- A2 E9 v$ {$ Y H* F" w- |
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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