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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 F. ]& m5 ]' Z4 X; ^6 S
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 m% }! U: P1 S5 v: I+ R% c
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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做法5.39.217.76" _7 j- Y0 k, u5 {6 t7 d
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
/ J) [, Q' N7 j! l" X) a' \9 y7 Z公仔箱論壇
% [, U. P$ ~* _tvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
i* r3 F) I4 g+ g8 G+ h4 x S5 ?/ W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 g! t" Q6 \5 g3 `
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。) M N' x9 a a) n3 O$ H3 a( Y
2 `$ ^- {. t' E公仔箱論壇4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。$ d: j' V4 g h' L
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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