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材料, y, A, ]) i7 }! Q0 x# G
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙5 R# D: O a. _% p
$ `: I3 ]' M9 k5.39.217.76醃料
1 H! ` f& E6 r, X! z; qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 ?0 y1 S" d4 S# v3 R: n% ?
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做法
2 B6 a' U. }! q" {" R! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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/ o! {" Y, E: k0 R3 A, i9 k' e5.39.217.762.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.76$ A# N' p8 p' W: K( D! p( ?% Y# m
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* k+ N3 Z+ F% M2 n
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0 e# p2 R' L( c @4 }0 S9 H公仔箱論壇煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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