尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb- T9 J2 K) s# V& b) `0 A
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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7 u8 s% [: H! L! [5.39.217.76和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
3 Y$ m7 ]1 j8 X/ }, S首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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/ h! c; L6 ?# I公仔箱論壇日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, I& `8 U9 V$ q4 @& G; i Q' w
$ L, P$ }' F: o! w3 c公仔箱論壇長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。( z* j l/ u. `9 n1 A9 `4 u7 ?
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鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.76# e; j5 ]: \# _. D3 k! p
3 p1 M4 Q5 t9 S$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb& W6 B Q6 V' B' v8 \! X# L
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鹽燒神戶牛肋筋$3005.39.217.76, I) Q0 }" x( ^0 n9 _& Y8 V
! }2 Y W6 O2 V; t取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇& T# V* R% l5 p2 E; C) }! u
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大蝦皇卷$198( ]3 Z8 o/ g/ }0 C* l- N! `- x4 ?& c: |
* G' ~& T5 J: T- b. D5.39.217.768吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗tvb now,tvbnow,bttvb( O# {5 g* n" t6 \. t2 O
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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% ~; u: s) E/ m' G, `tvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。1 _# L+ m B g0 ^- R
B. C7 o& Y. } V: J- {公仔箱論壇吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 tvb now,tvbnow,bttvb) X9 p0 D& }6 Q4 ^2 T2 h
}( }/ C% ~. {" `公仔箱論壇肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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8 G) y4 M% `8 \5 q5.39.217.76新疆大盤雞$98
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# j- @2 C4 Z& i/ |* h" d以多種香料炮製，香濃惹味！) {! |! T e: G, z
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3 R1 f6 L, `0 x% q/ z* F' @+ Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二千萬元周圍放5.39.217.76) {, C" I' f% c& F4 [! t
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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5 i) z! ?; ]4 T. A G商場大堂採進自然光
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' j2 _4 e6 b% U: @9 y$ L% y! NDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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$ X/ O) a8 K( e+ P/ y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升降機營造成瀑布效果 t2 g& t2 `4 ^; T8 Q& Z: j
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K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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