尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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0 k3 {( }2 ~( F* E5.39.217.76自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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1 v1 a7 L8 w4 w- K$ \公仔箱論壇和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
/ t- x1 b$ T* V8 c2 g3 l1 M. n4 b9 C首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇, d, p' N4 S8 G x! C
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- U) v, b9 a4 L: Q
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。# J# |3 d: l7 k- q7 _
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鹽燒鱈場蟹腳1 D5 e6 @3 \( t# h% p1 X
7 h8 q7 b& {. ftvb now,tvbnow,bttvb$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' Q* m7 v2 z' k- n
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鹽燒神戶牛肋筋$3005.39.217.76+ X0 a$ y4 ?# K4 Q" Z; ~& R
" P9 y# U+ o7 o6 r. C! Y取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 tvb now,tvbnow,bttvb* k" F+ E# t) ^, @' S6 |4 R
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大蝦皇卷$198
7 T+ T1 \0 V. t0 P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 \! A7 H& g+ c% _# F
8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 v/ n( x* X+ P( U
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
3 z J* @/ R& j! C1 h/ x9 B9 I$ d5.39.217.76在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- o7 v' s/ g8 c) \1 l
0 x$ G) c! I6 S7 ]5.39.217.76梅林豬扒三文治
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/ T2 ]! t- h8 `, w7 n9 `5.39.217.76$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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h7 d: `' C4 o1 N吉列豬柳定食$138公仔箱論壇. F4 z, d2 ^; |- P
1 H' l3 s; l0 f2 i) ]. Q- i採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 F& M4 Y7 j( c8 W* c& s+ o4 Y5 M
/ ]( x) k _- T! U0 \! l$ J5.39.217.76肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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% q' y" F& z3 y& i1 l" X7 z2 }9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以多種香料炮製，香濃惹味！
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" p. L4 J" `& ]二千萬元周圍放
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( K7 ^, Q: [ t7 k5.39.217.76「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 a# F- n. F: d$ Q `
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商場大堂採進自然光
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; u( S" A" d# X+ O C1 z公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》0 ^1 c8 t* d& N
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- S f( w3 x% [+ | N: A* y; @3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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3 `) D8 u# }! Z5.39.217.76升降機營造成瀑布效果. Q7 o5 _0 V/ g- d7 |
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K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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