尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！公仔箱論壇: j5 C$ R7 w/ D8 a9 u' t
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！公仔箱論壇5 E( A: I7 n/ b- w" K U N! M& c* v
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
( ], m% F- n8 \1 Y8 h7 i5.39.217.76首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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0 ^. ^* Y2 p4 E$ k9 x& s日本帆立貝$138/隻
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" e5 U/ u; L5 e1 u公仔箱論壇北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 3 R3 y) s n. |" x3 Y8 ]7 p1 z
+ G5 b% u0 s# y4 t' {" @9 D公仔箱論壇長杖傳菜5.39.217.76( p3 K3 v7 x" D- H4 c) y3 q/ h1 i
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 X) g- n8 q; m! K
+ v8 L, `9 W$ {. U5.39.217.76鹽燒鱈場蟹腳
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& Z0 Z0 t5 D8 A' \) _' f8 X' _5.39.217.76$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& \6 ~7 s8 J2 A+ M" S
( X& S3 o8 I7 o# H0 e" ctvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$300# V: ]3 Q& {# ?7 L
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198! v$ O& @+ p* U! T5 v
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇. r+ y7 p, D! {: g4 ]4 `+ l
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: ?/ N* }0 T, [; v4 G2 {" Utvb now,tvbnow,bttvb新場搵食銀座珍豚美人首插旗
% q! l1 u* \4 N" x, Itvb now,tvbnow,bttvb在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。: l+ U# q0 F2 ?: l5 _
" G) @4 u; H3 u梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138 N. h7 p7 {3 D% y
8 W: N% [0 B* s+ e- @% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _) W9 r4 Q9 x/ t# q! c
1 J9 \+ W" `* x8 I+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
# o9 {$ {. d4 j) o$ q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n g; @" F8 ]; V$ K2 v
新疆大盤雞$98
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# ?5 s( j% J, K1 a8 ]公仔箱論壇以多種香料炮製，香濃惹味！& ~1 H w' M' C \( N" _7 i
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" d. D7 q4 W& o; B5.39.217.76二千萬元周圍放
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6 r( k" G J$ q a5 F- n「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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& S* h8 b2 \+ c$ W0 d! Q商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高- _" f/ I# j) w/ x
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升降機營造成瀑布效果
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# x) C _6 r( i* }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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