尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！& A2 I& N2 S7 [& p9 b" v
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！6 e1 G% r# u- m7 H
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: h- b- F: \4 k, i2 F. x和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
! }/ K4 e9 N' Z. W5.39.217.76首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb! O" ?8 X2 G# ^' w6 f( |$ O; U
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日本帆立貝$138/隻
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: H/ }" l3 E4 [北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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. K& m6 Q6 s+ F% F4 s2 Z公仔箱論壇長杖傳菜
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5 P9 p4 @1 i9 M: `8 p% |) Ztvb now,tvbnow,bttvb師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 k. K2 T6 u8 k
5 J. L' n6 y- L2 t! f, I5 @鹽燒鱈場蟹腳公仔箱論壇8 C; h$ I, W# C! s
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ $ g3 T/ }/ [+ t" T: q' U2 `2 Z+ f
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇1 ]5 D( `' T, [5 J
+ d, |6 A* U+ a. L3 X/ _1 X公仔箱論壇大蝦皇卷$198; S' x- z# ~) q3 q
% P) K0 R ?$ w' l8 S; c公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.76& B) T9 Z S" q) }8 j% ?+ K
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- W/ K5 z t% r( p
8 w N& b2 ?% g" _tvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治
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! p7 }, d- e) n0 n$ N$ G: C3 A5.39.217.76$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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# ^1 Q8 Q/ C! y; B吉列豬柳定食$138
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" n+ U* ?! s* H' U$ D/ U採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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" ~. a! p% z8 c8 G9 s& P肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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, J: D: Y+ q( [' x! n5.39.217.76新疆大盤雞$984 C& s6 V, p* | Q' v( x9 i# O
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放1 D9 ?: i; N, e
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光5.39.217.763 T7 W' b4 s! I/ q, g
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》- ?: A2 R x. [$ ]% Y* v
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果公仔箱論壇0 q7 B3 G$ E: G! w
1 Y }2 |7 }5 ]* q2 G9 I: R* @tvb now,tvbnow,bttvbK11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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