尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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# B3 F+ O4 o9 l1 y公仔箱論壇自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇' `. O9 I% ]! E) D) h# B8 r
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！" j9 Y% J' G/ e" z) m* E
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日本帆立貝$138/隻
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, J9 C8 d) q7 R: |北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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( y9 h' Z* l% L& k9 T2 j5.39.217.76長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。6 C& f# j/ N2 s. u) }
7 k$ i( e& l6 ?4 T# B* O/ q5.39.217.76鹽燒鱈場蟹腳3 v- q4 u7 g7 d0 q% E8 B6 l5 _" P$ A) G
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇2 M' M9 |1 K; A ~9 X! A7 S1 l
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇% c# S/ ?% \ w
2 C# b, c0 s; |& j m0 r. w) Ttvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198公仔箱論壇) r) s7 Y! ]! S3 P, o7 |
6 D* X; g3 {3 Q* B2 w: D: J, stvb now,tvbnow,bttvb8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇8 |: Q- y/ r- r$ g1 i, s: g
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
# b/ p& K4 \6 r: I; Utvb now,tvbnow,bttvb在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb; U J: F6 k1 I# Q8 t7 T+ L6 T" \& a
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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9 _0 x0 ^& p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬柳定食$138公仔箱論壇6 t& b" ?8 `- y' G9 K
1 V, P& w0 c# g; Etvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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0 o; F' H9 q% U7 v+ J6 {肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# d! C& u- ]/ a7 s, s, G
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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: G+ b6 x& c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 T9 z) t- z. [* [& e' q
二千萬元周圍放
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- Y( }, Y- _) Q' Z, a0 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ k0 S# F" I4 @* N" D# C! A
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- D" h( C/ g1 ]1 r5.39.217.76商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》$ R) m1 U* w. P" u
7 v* h' R, ~8 o* B: p) x9 {# E5 rtvb now,tvbnow,bttvb
) J2 n" J& n5 u0 O' `tvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高8 B! y6 o2 n! G+ j7 w
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升降機營造成瀑布效果5.39.217.764 b6 s: c7 x5 m
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K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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