尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 P/ d2 K2 g3 ^ \2 Z* _
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
# Y: w5 ` y$ q# F; D$ ^% }首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！公仔箱論壇, x% ^. k& k. |
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
- _; V) d9 T Q utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 g! \+ T& r1 C, f
長杖傳菜
) ~$ T% f' T% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X% u. \2 _$ T* {* J% a公仔箱論壇師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
8 s* T- A& v" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 K: Q) w0 u q* o: h. }. h
鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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$ {* v; W n, M6 S0 k5.39.217.76鹽燒神戶牛肋筋$300tvb now,tvbnow,bttvb' G/ D0 f8 g2 K$ b2 X
: ?+ ^, b7 x* P) C5.39.217.76取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇5 U$ C/ g6 @8 r$ Y0 S5 B+ c
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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5 b" D4 Y; B H5 J公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗
/ O( }6 z% g. b# J5.39.217.76在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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3 p; u) K1 j4 s) g公仔箱論壇梅林豬扒三文治
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8 U/ e' w" z1 ?3 I$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 % m0 N I3 W' y! x$ E/ _0 d
* l& e) {" ?& K$ c3 q' d/ K5.39.217.76肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！tvb now,tvbnow,bttvb- X; Z; r' o( h9 Q, ?( l# g
; B( o8 Z6 L! n: v3 N5 u新疆大盤雞$98tvb now,tvbnow,bttvb; E3 G' f- k m, c8 x& {6 t2 @
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以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇9 |8 ]' t/ n6 s
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: A/ R4 d, y- m1 {: xtvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放
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3 Y; [- F# y3 }, U. H「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。5.39.217.769 X8 [# Y1 _# x' F
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商場大堂採進自然光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 K' i2 k$ b0 o Y1 I c
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》9 L5 A! O5 G0 @) [% I, E7 ]
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$ h2 M$ R* G( }& J# v% P* C% w7 T5.39.217.76李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高公仔箱論壇, Q$ e6 W) H* e2 [: Z3 ]" S
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3 g4 b' J) r' u8 M# S! K升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)0 u( k5 w2 j+ u! [( i- n2 R
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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