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[西式食譜] 海鮮濃湯

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1 z) z4 Q1 E  r% E8 Y/ \材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% g5 @( l5 ~0 _# c; i+ M
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許2 ?- k6 ^5 I- `* e6 U
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# `' I; u0 u/ z4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76" `# J7 S0 h4 y, I; y3 J, t& E0 P9 c
1.用中火煮溶20克牛油,加麪粉煮成糊狀。
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6 R2 [! v* N; W6 z$ v2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油,加獨蒜及雜海鮮略炒,用擀麪杖將海鮮舂碎,加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒,加白蘭地點火燒。
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4.然後加茄膏,倒入白酒略煮後,加鹽及水,用大火煮30分鐘,盛起過篩將湯過濾隔渣。公仔箱論壇5 n9 {0 J: A0 K4 K2 N# G

& O1 |$ R: ~  Q. a* P% X公仔箱論壇5.開中火煮熱麪糊,將湯逐少加入拌勻後,再開大火煮滾,加忌廉拌勻,熄火後加 10克牛油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 {! ]" e# E
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; c* e* p7 `* L+ `3 {公仔箱論壇煮湯加少許忌廉多添一份香滑,質地超柔軟外,入口滑一滑。
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