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3 K1 x4 r9 U w/ |7 L; f公仔箱論壇材料
|, F- {8 Y4 ]9 L5 X# n }& G( z: ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量+ i. y4 @+ P* E# F+ h
公仔箱論壇9 x) n( P: V4 j4 u( j/ x/ ~, m6 q. a
7 u" _- ~6 o. {+ Q( D5.39.217.76做法
! Y b: ^2 n0 K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。
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6 l1 Z7 j3 G: i% D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。5.39.217.76& o9 s+ U) t$ E3 D
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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: B# k7 L% N3 E" y0 otvb now,tvbnow,bttvb5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。: E8 X& p( Y% }1 X1 Y6 [
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。& `( J* k3 w; d' {& n- z
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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