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材料
' t K. Y5 d Q+ K, @# s牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法6 ~! y h1 h( k! o- @0 t; b
1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% W/ X4 T1 D, e Z2 k
) |3 V7 t. N+ J% A4 q# h2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。5.39.217.765 Z8 h; a# {; Z1 E" J. J9 I( }
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 I" Y. x& g/ q' a/ [3 r& d; W$ f; d
+ Y( k3 T: {9 w" a公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。- O/ B+ U( t" j
1 h6 b) U6 H7 n3 \: V9 o0 R5.39.217.766.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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# v. I& J0 X% S, x [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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