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' d1 s- D; v7 g8 {! F% @材料. Z8 w9 {/ [% s+ v' E) J ^
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! P0 I. r8 O1 f
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做法
d9 f; S% G- _% V! z, c1 T+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。
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; l- `; }( d. R3 @* h/ q5.39.217.762.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。, Y$ u/ t. S5 \5 u; n
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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0 T3 u0 x# N: s1 h6 T4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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0 Q' B# L0 \* i) x7 [7 U3 i f* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 M; Q* ~& J2 x( E
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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* ~6 S1 M2 s* r* i. Y* O7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。5.39.217.76" S0 L2 r' K2 o0 D
& k8 p; ?! w9 Z公仔箱論壇8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。& H2 |1 c4 u, K9 y% V$ \6 s
* }9 W3 n4 D& o/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. w8 c( @! Y0 g' s/ u7 t
: o0 H" ^! x6 R& [( N1 F0 H* M公仔箱論壇10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 e: K# K3 v6 t% Z: S; Y0 P
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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