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* J0 h( T5 j5 S- e% [% s5.39.217.76材料
2 m* _ ]: }( I1 d& M( V+ T, d2 U芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許& T( Y# F5 u% Y. D4 Z8 J3 V5 j5 x
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$ b' [) e3 k2 Z. N7 R, n! k0 I5.39.217.76做法4 |9 R& _0 |0 y
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。; D- n7 S! a' u' @, [6 P. U7 N: o, n
0 f3 H" O O Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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1 ]/ `* _: T" W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇5 ]+ E3 q% P/ w& q
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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1 k) `! Q" H" D9 O, @, l5.39.217.766.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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" d8 P& K) {; X( u; |4 ^7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 x4 l; _) B' j3 s! P* m
5 i% `( s5 r4 @1 I* M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。$ D+ [) x" g4 ~: f
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 g) ]0 m! e, v" H; r. P' _
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1 I1 I: U$ q, s9 ?9 w8 a3 I) Q公仔箱論壇5.39.217.76! X7 M0 _+ W0 g1 {5 a
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1 w! O. D& P; U7 B2 R$ R Y& W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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