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! `/ W; m7 }% \' g0 R9 v2 X1 u& i! V材料
7 W" r+ I( L% ~) X# x芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許公仔箱論壇# P' s, w9 @5 @! E3 }3 Y
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做法5.39.217.76, b4 y1 f# v, @ M4 ^) k9 D
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇9 m# s$ {' o4 b! b$ N7 m( g
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2.生粉加鹽拌勻。
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8 Y8 v* [' d& l8 n$ f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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# |& y0 G; V9 h$ d1 O公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* `0 v: z: Y5 ?# j, g
: u6 i2 r) i3 v7 L& d( [0 btvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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1 U ~* V* O9 b" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。 _3 V) ~1 m2 U; @- j
; \# Y- w5 H+ U/ U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。tvb now,tvbnow,bttvb. k* B* b# ]5 D" N/ l
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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5 A& e8 k: X4 T# }7 L7 `, b% B公仔箱論壇公仔箱論壇- g/ F# m" @' x4 a5 }, h) [0 Q
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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