[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 L4 S& y8 W7 [+ O0 E5 K
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許5.39.217.764 }( X. b$ j1 c8 B; X- F. C$ Q

做法
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。5 Y8 [  d9 \+ r, ]9 |

2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb! K% i; Z8 }1 a4 ^
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- c0 _. ]: ^! z. ~9 _# W7 b

6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. ?" v9 m  c4 {- y
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。

9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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