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- S+ z& e6 J( f6 w2 c' ^' v材料
5 t+ k# A! Q T: b @5.39.217.76芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
6 J. G- r* N& e" n% j! o7 D$ W1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ R4 ?, t5 c3 S$ o
0 ?5 l2 Y. H3 K7 k& s% D7 z- T2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4 B( t$ j- ^& w) r公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% c" ~2 b! V8 G
& s' [2 C7 I4 u+ ?4 i4 Q5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。" _( ~: [9 w4 T: D4 ~' _
L! k- [5 F! K0 `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ s, s: S- L" u. }/ f
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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- |4 I- m9 w7 J4 O4 k) [- w; K5.39.217.769.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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