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5 ?) o4 O3 T, q9 w: L9 l7 M, Q公仔箱論壇材料
% x' q) K4 H% G6 Q1 p" v7 k芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法公仔箱論壇0 O; e; i4 a' x
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 B/ D: E9 ?3 x' g9 |
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2.生粉加鹽拌勻。
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* S. w3 \( D" k. y5.39.217.763.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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$ f9 ^$ Q3 G* u4 m) L3 m$ \) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇5 N. o0 h- G1 o
4 L: X2 L" X. a5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb( @, f& Y$ F7 _. w" t* p& M3 g" i
$ k- }- v2 N% p6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 w! z; a: \* a
% \9 v9 {: \4 L- ]" i, l$ e* `* C公仔箱論壇7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。& _; b7 U# k- N3 Z9 |6 ]
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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: j% O. ^ B' I7 b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。! G& J0 }- e) o+ g' W
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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