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材料
# {$ ^7 {0 e+ b, j" r" e芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許0 j( M% A* i+ H+ U" `
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" N6 \- r2 m, }tvb now,tvbnow,bttvb做法
: d8 c9 j$ ]* N% @7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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" B2 B7 n5 Z8 b2 ~. {- f2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇( [8 b. O4 g" ?0 b3 x7 t: Z5 B
# z0 F5 x2 I2 a$ ~4 D1 htvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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; m% W1 Y7 n" O( U) c! \公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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+ L% f# _ R$ Q6 l6 r5 a5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。0 K# Q |' ^/ f% X7 w" S$ Y, E
) a4 \" e. T6 I3 u# P3 A5.39.217.766.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% s! O$ w* u" I, ~9 v
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* h5 q8 L8 e. p) g5 S
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。% C2 t* f/ i8 C
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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