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材料
4 R$ N# O1 X$ a2 P5 ?% ^5.39.217.76芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
! ?( N/ P: j5 X+ r' `2 S! _% x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' O2 l5 j# _
u9 n' `. w' _" N; k: ]) z9 l做法
9 J( T, L4 m! d k/ f( O4 Q5.39.217.761.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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4 Y5 t0 ^: t2 x$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉加鹽拌勻。5.39.217.767 s7 C6 _$ ~, K" p
6 V1 X7 O6 F2 b; ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。5.39.217.76- \: K2 o1 q/ ?3 H7 k: ?
9 C% c: \$ M2 H; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 u; |6 ~ n' R0 ~; Q, O R# O
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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4 e! b( x- e+ p% j& t9 {tvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% W4 D: O1 V. m
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 h9 C d1 N( R- f
* U1 ~5 h( J3 a% ^/ j5 d! }% w8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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