[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; @7 U& }. {. f4 m" T. \
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許

做法
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。

2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! V- Z8 P( R( z
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。

4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& M7 s; z6 a' P5 }; }% |( ?8 j1 e

5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 B; n% X) Y3 ?$ x! o

7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。

8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。" x; x# Q# W a1 @& X$ f6 v

9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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