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材料
. ^ w7 ^/ |! q2 ]: g3 R' p2 {tvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
4 X3 v! ?3 N) O n8 W# V5 _公仔箱論壇生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法
( S! c8 G3 T0 u |) F# Btvb now,tvbnow,bttvb1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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# N7 z. O4 `0 d1 n, ^7 d: N2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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