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材料7 q; r$ C. ~. `7 }' L3 S
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
- R/ }1 N6 _/ A4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }. v5 X. _( U' j: H4 H* j" E
芡料
" o) l) z& S8 x* J, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、水 2湯匙
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. T. B+ [# s8 ~, J! M, i# C7 N公仔箱論壇做法5.39.217.76. f# U3 g3 v+ k0 H( D0 U$ A% p0 Y
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。# r1 W' B7 E2 d6 d
9 S7 L. r6 o3 s0 j/ N2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: d+ |' f/ G2 S
8 t `+ V9 z0 ]: t. a6 D7 M2 H2 o3.最後埋生粉水芡即可上碟。$ C$ J9 N( U8 i: E' q7 A: E/ ~. e$ D
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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