在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。公仔箱論壇) `7 W9 J8 Y! e( P3 ^8 c
8 ]1 |4 p8 o# d人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。
# ?3 { F) `0 t/ J3 q7 R9 `tvb now,tvbnow,bttvb
; q8 F4 T4 v- J) ~6 b2 o: ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。
3 R5 W' b# \7 m/ F4 @7 k; {& Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) I/ m) Y* D# Q
天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。
& B3 v1 c/ n* v1 U- ~5 G( ptvb now,tvbnow,bttvb8 M4 w6 r3 I! N+ `/ E2 T
■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)
! A* V; p; d5 r6 R! n+ q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00
* z4 ~0 J+ \* u) z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! y ~4 j' n; D T. c
泊車﹕美麗華商場停車場
5 H! Y9 {* F! H" D1 _7 s' K5.39.217.76
1 s5 V7 P- q. s3 Y2 d& ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 D" a8 o5 I; ~& h h9 V
! T b! i% Z- M+ P以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）
/ t1 \! n" Y2 B9 W$ I+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v5 i2 R6 ]" q
. |5 i5 {9 u, d. ptvb now,tvbnow,bttvb將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）
1 C& n$ n% _0 S% ]: S) Q+ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# i6 k4 `* {* D3 D
 tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 i; P! k# \) ~
將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）
1 s( U# X* ^3 @' e p& Ktvb now,tvbnow,bttvb
V8 M3 I% t% L# j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 E. U" [7 _/ s2 g$ `/ M$ F6 t9 p8 H- ]
店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。
1 H4 p0 z* b! z/ X5.39.217.76 |
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 