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7 E5 ]* ]2 M+ i# O5.39.217.76材料. g! v4 |' w$ n! }0 n: \5 N. |
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）公仔箱論壇4 C3 ]( c/ ^! L9 n2 r( u/ ~5 P8 |
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做法
" a2 i* R. q& @% i; K/ c5.39.217.761.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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. S; B3 ~& s/ k' Q7 m$ c2 f公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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