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1 l) ?2 u9 f, }3 h R0 r4 ]材料
4 N7 H3 o- f# _3 x7 I ^水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）公仔箱論壇3 i, L# I& K9 y0 m
5.39.217.76$ @2 w# Z% ~9 m0 |; C/ t6 n) q
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做法" M7 ?. g# [* l
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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" N" h- y" L. H9 n6 Q5.39.217.76鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 D4 b7 Z% ~6 K
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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