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材料
* K+ r8 d8 H8 Y; I4 W0 A- V" a5.39.217.76牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯7 p! G1 ~3 U+ X! t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& y( X3 c9 Y) v- ]. Z' ~0 y5 q1 C* O
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
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2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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5 Y; f# |; G n3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。5.39.217.76! |- \, I( K6 K3 c
' l" x$ D% N+ f* d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。3 ]* D8 Y+ \! ?- b' d7 m" Y
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5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。9 w( q8 \9 v& |1 a1 F8 w X9 O+ _
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炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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