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材料
% ^1 t8 J) U1 a8 G公仔箱論壇牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) d1 l, m& C, r; { o$ Y, ]2 m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( S. D# W2 P9 t7 y/ X
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* X1 M$ R( l7 B
1 b7 {" E4 v5 `$ g9 Y4 ?; T5.39.217.762.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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( f6 i) s& m2 o& \3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
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4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。 g. y: P0 V* m4 h8 K$ q
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3 A8 ~1 W% Y# ]5.39.217.76炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。公仔箱論壇0 t# ?, T' z9 b7 t- E% R% H% o0 t( ?8 M
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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