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[西式食譜] 石狩鍋Ishikari Nabe


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材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 l. ^/ x8 K2 \/ |
薯仔 1個(切塊)、白蘿蔔 1/2條(切塊)、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條(切段)、甘笋 1條(切片)、粟米 2條(切段)、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克5.39.217.76: S* y0 f6 d. M! v* G
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6 x$ H5 {3 W! J: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Q4 D% i9 M8 B) _1.將水及昆布放入煲,然後開大火煮滾,水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋,轉中火煮 15分鐘。# r  E+ o0 E! I1 e5 s5 B) \4 M! R
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。5.39.217.76( Z0 e0 o9 o5 P0 }7 X3 `6 B6 z

4 o$ u+ ^) T3 c) ~' C1 o- t* f" ^5.39.217.763.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳,最後加牛油即成。
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石狩鍋多用北海道特產,所以有些人會加北海道牛奶,更香更滑。3 M" p0 o& _. b6 K3 I' M2 u
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