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材料 # z% {- o s3 Q6 [; m4 x6 z
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% i) I+ o1 T; X7 t
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ^ N) d$ p. S' G$ s
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。
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) y4 p* N- r+ C2 [" r( c公仔箱論壇3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。5.39.217.76. B7 W1 d8 c3 O0 n& g( O: X
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。% L$ }6 a! k& |5 A. }3 c
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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