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材料 5.39.217.76* d" T& v4 I H0 e
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克公仔箱論壇; | X6 p' M* A5 S1 z8 \
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1 _. @0 X) ^0 I8 u; R, R( N/ G, s做法公仔箱論壇$ w/ B) S- R2 ]5 U) x
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。 t' k) ]( d1 W8 S5 R: {$ F y& M# k
: e+ x O8 S4 F7 v* l+ i0 I5.39.217.762.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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