材料:
~. H" Q* W( U* B6 v醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.' o( ^/ }/ ~* t0 I* _( D, B
, U* P- j# Q* y6 K4 B0 L做法:5.39.217.76+ s' V2 c: y1 F: x# @9 Z7 Z6 T* [
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。5.39.217.76/ k5 N" n4 c9 c. A4 X+ O
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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9 h. p* r5 J. X+ s" M! ?5 d公仔箱論壇4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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