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) u0 N% k5 b2 w! d5 [0 g# ?5.39.217.76材料
9 V- _6 }6 g) `( M- a; Z- Q a2 i H5.39.217.76龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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. I n* }& g! v7 ~! u$ O$ A公仔箱論壇做法
& ^: D& E, P: B ~/ H8 q+ v1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。
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: J# E$ I/ P2 ?! n5.39.217.762.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。: e$ y, n0 n5 J
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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* ]0 ]2 _7 W$ f$ }/ y: z貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。tvb now,tvbnow,bttvb, Q- C+ U5 x) ]
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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