8 j- u3 D; A! e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d, }/ d3 a) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T- l; ~9 i& S: B/ A; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" M! Q9 N0 A$ R
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 E' |& r0 g. o9 a( z
海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條
* H2 U8 i( i8 F/ l7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 R' d( k5 Y3 C8 ^) B6 ]' d5 H
班戟料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 i8 M& B% E. K' p9 d
麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升5.39.217.76$ W: O8 f6 ?/ ^1 n: x8 i+ r0 u
: Y# c2 P; `: w: ^: m$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料
$ }- S. h' } o0 P) U Ptvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克
% b9 ?/ K O/ w6 y/ P7 k6 k# Y公仔箱論壇+ G2 x. a O, b, u1 @4 Z
軟魚肉醬料
1 L/ x9 k! P" P3 q, I% m0 }2 f魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克公仔箱論壇& z2 f" U) s2 B Q$ q9 L
公仔箱論壇6 a1 E- X/ b6 L7 b+ J- h% x
 公仔箱論壇9 L+ B; b5 d( T/ i* y4 a
& E7 z2 P; p! s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J/ n' R" j% w- A
* b3 b# V8 Y- I3 J. f做法
4 Y- z7 W3 L8 E j! k! x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。( F5 f4 A4 D0 i# A3 K
. Y7 y- Z6 t0 h$ k" itvb now,tvbnow,bttvb2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。
* P F6 T' i, \) y. R4 G公仔箱論壇
: T# M6 ]- c$ K- k# `! o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。
2 }4 r5 j1 A6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 q) e, b( A; u4 I4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。
: j" g: O$ Y# `% T K& l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N4 L2 E; Z" d3 B( U5 L
5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。& o- D( \& F6 }0 E, Y2 Z
7 R6 W3 u2 w! h5 D
6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。6 g6 N5 V7 o& \8 @: Q$ ^+ I
|
發表於 2009-12-12 06:11 AM
| 