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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! w B2 L0 _' ^9 d+ {
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量5.39.217.76" C5 a, a# Z0 w0 c/ f2 x' C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ r _3 U9 `7 P' `+ C8 a/ W
1.預熱焗爐至220℃。
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。- l7 N+ d/ R# w( K; H+ Z; o& P2 _
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。3 e. G ~$ J) U# _5 G3 C
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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2 K: w$ g. C8 Z1 K8 V) V V5.39.217.765.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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5 w6 ~' O: j" u" E4 u+ m- Z6 L$ l3 {( tNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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