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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; U9 x! {% P! X4 I- p! r: T
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法- N8 f# w3 S% t$ I- [# x+ S
1.預熱焗爐至220℃。公仔箱論壇9 b, s! \1 M( s6 a6 v
& H( Z) L# `. h: z( O5 c5.39.217.762.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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. X- e: \+ B: W2 X8 v3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。$ {4 g+ H8 w# o# W
4 J0 L2 Y) O" h' j. Q! b) I8 S9 q @) H4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇+ {* V4 \6 ]+ o8 V2 U! ]# _
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E! _! T6 r7 M$ v5 ~' F# M/ V3 I
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9 ^) ^3 b- t* C# I! j# b公仔箱論壇心得5.39.217.76; r" R; x+ U- [/ e4 ] I9 H( N5 W
0 \5 A1 ?) T, @Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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