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8 O4 {3 k B5 \ q- A材料公仔箱論壇1 u0 z( o: P! ]% J
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量5.39.217.76! h/ V' P0 \+ [( G; @5 T
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做法* j3 u7 [/ _7 l6 d6 B+ l/ c9 ]
1.預熱焗爐至220℃。
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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* t$ B X4 N f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。公仔箱論壇8 c" Y7 v6 N; W$ B
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇9 W- S) I8 |4 W0 t. S7 X- s
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。公仔箱論壇+ r; e8 G1 B9 q+ @6 v- C) ?
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% Q; ~ t7 C4 n7 W5.39.217.76心得* C6 J5 ~# Z9 Z1 } J6 k/ G
" B" f, N7 y! t公仔箱論壇Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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