1 y+ G( ]; i A, ` m5.39.217.765.39.217.762 D; u6 J* Y5 D* @2 y- T
材料5.39.217.76; C- T7 t% U7 h* Z
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克5.39.217.765 y( m7 w9 y" m/ Z
5 x f+ z `+ [7 ^7 W2 z$ B公仔箱論壇1 P5 i4 I1 T* _& b! G
做法
, l$ N v+ E F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
3 a8 q C% ?' u! N4 h# j. e9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` [5 b3 W9 N, h. T3 F: e" k
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
8 Q# m2 {4 M0 W$ k( B6 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 e; Q3 ?8 h6 C$ P8 {: F' `& X! t0 K' v
3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
b7 g" S w0 F- O! u/ v公仔箱論壇
. F5 |3 c8 J9 {# e9 G4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。+ W+ F& J! B6 x2 _2 S9 F5 i
" j2 i& N' ^! u5 P2 \0 z5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
5 C) G% ]; O% V# V2 W2 q5.39.217.76公仔箱論壇. e( W' t' c' U* x0 b7 `
6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
6 ]7 `( d: v! }7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 {3 |' F" V* @8 _, ?tvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
& z& O* u; Z0 d, J$ p( e5 Utvb now,tvbnow,bttvb& \, i- `* ?, L
心得: }+ E& j. n( k/ Z- T
* s: p) G' \2 X+ N% Ctvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 5.39.217.768 d; \# F9 s, H8 |4 Q0 R& a
|
發表於 2009-12-11 06:09 AM
| 