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材料公仔箱論壇" M3 w$ z }' h2 ^! e1 d' G1 N) y
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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& A+ i0 c) |* C, k* U0 |- \8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 a" m/ P, S" t. X$ L& F% F
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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3 p/ Z$ u4 q7 f& r& _$ y- H5.39.217.762.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。 u1 K" l+ |, t( ?
3 M, ~# d8 v3 L" V; Y3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# k! \! E. M* h# p5 E
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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3 o5 C; W8 s9 [6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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( d2 C( M$ S, _! Z3 W1 t; R/ F B7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得
- z& u+ g$ T9 q' z; u q公仔箱論壇
/ V* ?: D& e1 S5 g* z gtvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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