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. [4 x' M: E2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
) N8 p6 r3 _4 A& W; [& E麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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2 h5 [! M p* `/ H7 Z5 c8 K0 n9 U5.39.217.76做法7 ^. S5 x& h7 I! A* K' [) W
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。' \4 z( O. I, X2 s5 v
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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: N; W# ~, \8 ~& y- C4 n5.39.217.764.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 f5 k8 F4 ]5 }2 m* _
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ g6 n/ v1 s f' D
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。: }; s6 u# R& ?/ |" I
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 5.39.217.76+ O! V3 c* F2 j* N0 ~4 ]# b0 |
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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