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/ u! _! r4 @$ Y- L" U- n公仔箱論壇材料
# L. U l9 S( N( n7 f# u9 A% P5.39.217.76無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒* g5 k$ q3 p6 s/ n" z; b
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+ T5 n5 b1 d3 M; u: f* ?; _/ Q公仔箱論壇做法
+ O& l2 I$ A( i7 \7 h% `' ltvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 180℃。
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2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& O8 L h$ d$ |- k3 T
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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: Y# e- g0 I% d) y! T) p# P公仔箱論壇4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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& X# q) g! \- u1 X0 f5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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' z( v% ]5 a: E+ \tvb now,tvbnow,bttvb6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。' Z* k- U6 N; j+ o/ L0 n0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* S% U/ j7 n/ d& I k n3 Y
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& w5 C+ g6 e- |# |
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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