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材料
3 n2 P: h$ L$ v) @( ?無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒3 ^% }( n2 G7 t2 S9 M6 P
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做法
3 d/ n0 n9 O$ l1 V8 l8 w5.39.217.761.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇% T4 l7 h1 k% \/ l
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2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" | h: @, N$ a$ L
8 y9 ?! `7 R3 p) Z3 d o9 v3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。5.39.217.760 U" o* m! N* \6 e3 @. }6 X
' z% K! Z, Q; k3 x3 e$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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; g5 H# }3 U$ h: \7 v9 J4 s1 i- U5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。5 N' S U. f+ ^8 E
+ R) E" @& s/ B; x4 @. q- g公仔箱論壇6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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, i5 L8 f- ~6 P, @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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