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% N1 [! R: X: ?/ }9 \, m. I; J5.39.217.76材料
) D' C7 N/ R2 l1 K5.39.217.76無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒5.39.217.76) K H/ y f8 J: J5 j! {& J
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# Z/ ]2 |% [- |5 P+ `$ H5.39.217.76做法
! w3 w. ], u6 [5 R& e- h5.39.217.761.焗爐預熱至 180℃。
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* _; \% G7 j4 X4 l5.39.217.762.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。) U& J: ] K8 C+ _5 Y
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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: o8 m; x2 C! f4 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。* w4 P3 s' n; T& u8 H
d( ] L! [* ^0 f! y* r7 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
% C. w& v- J0 @) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t* p: x' v( g" Q, l; itvb now,tvbnow,bttvb6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。& v8 I8 z) D& g5 h8 @" L- o' W7 D
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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