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9 p3 |! ~5 O3 c' k3 w+ q7 Z- N材料
% ^# D' r( Y# b" \# t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒& J9 w% m4 M. F5 |2 A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 p1 V. a+ p! L# U0 `8 U; {5 f
做法
' P" `+ k9 a. L! [公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb! l3 J# f) R- Y+ m9 ?
' Q+ l/ V6 e' }: q8 E2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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2 U7 O$ U5 g: atvb now,tvbnow,bttvb3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。2 N4 r3 _3 q6 @) |
' f1 H2 w1 W- u3 X+ s' U- i4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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* y9 z; ]; k% F: r5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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* o$ X0 _; i: z+ f( O& u$ e4 p6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- L1 m' d8 A: D
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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