0 j* c" n9 `6 U# l( }tvb now,tvbnow,bttvb
, e% F2 ?2 C6 J) K$ ` i公仔箱論壇材料
4 J# C1 n* D* f7 K6 @8 U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙5.39.217.767 R( d& }7 S$ {* e
( u, b$ r; Y0 C1 G- R( G3 l4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 i# P$ H. m
做法公仔箱論壇8 F, l4 I8 X! F) p* D& |& L& O K
1.預熱焗爐至 180℃。
0 X! G+ }: [: Y
# _# M8 e( o1 a2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。
' H0 H+ n' X: q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w$ S+ }7 n/ H- \公仔箱論壇3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。
( S. e7 ^0 {, X, F4 V* H1 P
^6 B! T+ O3 R! x8 j/ n7 P4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。
5 O+ s2 o3 W1 x. N7 R5.39.217.762 M6 K8 ^+ j' [) y
5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。
3 X/ R. a' ^6 e: otvb now,tvbnow,bttvb
3 }" P# F/ m+ ^( u! V! w& I公仔箱論壇6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。" \, K1 t! H8 N; }5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _ f1 N$ \, F# f0 I: i9 V. `
7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。
& I( C8 v" B5 J" H4 W' e* X' I5 h" o$ A" ^
: ~+ ~* ]- f% \: j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X& s: F" `$ v h# [& {5.39.217.76 公仔箱論壇/ d; d( H3 N; B
, Z1 E8 @& l, ^/ m0 a t& Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ D! \% k. k6 n/ N5 B
5.39.217.76) i3 \3 e# m x) q: v2 B
$ G& t1 u4 E' a: P. S5 o/ N( N# W公仔箱論壇
$ `$ n$ P. T/ F; n& \3 o5 u心得
( z/ Q4 p5 J( Q6 Q( x8 stvb now,tvbnow,bttvb
* }3 f9 j, c- s, \原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。 5.39.217.76 Q0 B7 n1 m4 p! W. z
|
發表於 2009-12-11 06:07 AM
| 