未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱 望維港夜景/ A, C! M0 i7 h/ y6 l' h% @! j
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。公仔箱論壇) i6 [; d3 j' c. J7 w9 k. i; m
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樹頭蛋糕% s6 B/ y6 ^. ]* Z; ?2 G6 k! A
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。 @& `8 \: q" e9 w1 h# Z
0 _6 u; q' j3 _8 b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁tvb now,tvbnow,bttvb5 x) M! ]& K9 U9 O8 }
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。0 [. P3 L0 f# u/ F V4 Y1 e
8 b7 Q8 e7 R2 V, x7 [5 V- Q公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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+ H9 e6 w: A% {. U% l( Q$ J# L公仔箱論壇焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
" C# ^2 m# o7 i5 A0 p& m _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; [* ^6 x4 m& M7 g) i1 \
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
5 D( d+ P1 i5 Y. v( d0 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 m% ~0 ?+ |! t4 S
30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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' L; I9 P4 |$ ]- I8 [tvb now,tvbnow,bttvb薑餅慕絲杯 5.39.217.76! u) u6 D( A: B1 Z2 }
4 x# g( T( f! }: f4 m/ D* s- }薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒5.39.217.76, K$ O, G: a! n9 @5 ~6 f0 F
r5 ]; a7 j/ N2 e- a) }- j- K5.39.217.76美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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- h; S" ^* J- }/ qtvb now,tvbnow,bttvb帶子龍蝦杯
( U& e. o6 D' `: T/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v( ]. G' P7 a1 W4 z, q$ g* f: @素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( F- @0 T7 R; h
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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, Z% T0 u6 Q* r7 `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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- A4 W4 [' u! _' v; mtvb now,tvbnow,bttvb擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳2 z! A& P' Q4 k- W% A" O
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; m8 |0 w* W& E8 e; V公仔箱論壇花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝公仔箱論壇4 I& M6 M$ {5 r8 u& Z" Y6 |
1 ^& J, Q# s& h7 z6 e# s+ F1 k$ [& O即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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+ z* ]5 Z4 ?/ q蠔皇鮑魚鴨掌煲5.39.217.76/ j* J7 w; V5 T* d3 X# n5 J! A
3 I, _8 W n# d) e/ I2 v3 v. c' S5.39.217.76網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 公仔箱論壇2 c/ u. }$ b' d/ S' Q* |+ R
1 L, \0 H! N4 W1 o: S6 P5.39.217.76海皇竹笙翅1 u' x4 X/ }2 x& S
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ C0 P: W- l2 n. P
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朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)0 i2 C- S6 e% F+ H3 G
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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