未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。4 D) S( r2 S6 N
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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* |8 W4 x3 h5 t! r F9 [* K0 F1 v2 m樹頭蛋糕; y* R$ j N: z& s4 L O1 q4 K0 _
# X& }5 i& A" F1 |1 G% i' w在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 [9 i$ l0 z8 a9 H1 m
% F* v; |1 |5 L% P: w公仔箱論壇蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋
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8 h1 ?1 \' ], h0 r1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。公仔箱論壇" Q* K/ o4 I/ m! J5 y2 N: s& j
6 }" ^8 z- g8 y% A9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁4 _0 \$ d9 {" f/ ]1 }+ i
3 n& \' V( q+ p# ? m. y新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ G! r h" h5 N1 H3 C
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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4 c- b7 k; b* K. K( g" b30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景tvb now,tvbnow,bttvb" q5 V u; K3 R# u
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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薑餅慕絲杯
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; N- s1 _" d+ m7 p/ f$ ^薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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6 i: |' y# k9 K1 ]8 ^tvb now,tvbnow,bttvb鐵板 1855牛肉粒
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. c+ y" d$ O, z# s# g9 w$ ]tvb now,tvbnow,bttvb美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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- N/ R' V/ e* }7 m2 k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 tvb now,tvbnow,bttvb- H/ O2 ?% [: p) F
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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: ?9 s) h! P5 @& {, g. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) : e4 O* J+ v D5 V0 \: Y
7 @' Z8 f) a; f1 |" Ptvb now,tvbnow,bttvb擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳! ~( }& h5 n. ^( `
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb# p0 Y- p4 M( q- B4 u$ Y$ E5 ~
5 J0 x$ Z0 ?7 {7 H4 N* D& y% O0 P0 _( I即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。& {9 U6 M* L y) Z5 N
, l; G/ @! n! ]' k- z5 U7 s3 I5.39.217.76蠔皇鮑魚鴨掌煲
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb( o1 s8 {! C1 R0 U7 k! L- `
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海皇竹笙翅公仔箱論壇) C1 a4 B4 ~% x. u6 e6 ?
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉5.39.217.767 t$ F* S* I: ?
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)公仔箱論壇. y+ K8 v6 t3 j/ f
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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