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[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

       
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- q6 a3 \- v1 _8 {6 C6 I材料
2 W1 b7 q- T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇# J5 ?; p# f* b, C
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- j% A  o) T; Z# L+ Q4 g# G5.39.217.761.將魷魚膽剪開尾部,用手唧出膽汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* f* h+ p# _5 H

  b! _' d2 z& i8 G2 p% k5.39.217.762.將魷魚鬚切開。1 i& u, W, Z: j5 Z' g6 i
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3.開中火燒熱鑊下油,下洋葱爆香後,放入魷魚鬚炒至金黃色,灒煮酒、鹽及味醂,熄火,下魷魚膽汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 J2 C0 j( `! ^- [
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* ~' k1 o7 W# n% b5.39.217.76煮這個菜時要注意火候,因為魷魚煮耐一點即會老,而且膽汁要熄火後才落鑊,否則會變苦。
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