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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 ^ y/ X/ s
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升/ [. C# b, s& Q: a
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做法
% {! |/ T- g2 G# b: v" n# \1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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2.將魷魚鬚切開。
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4 [7 e3 O5 @: C3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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8 w, E% D4 w9 Z+ C4 s6 S3 \5.39.217.76煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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