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材料
8 Z9 M5 g( R" j. G# ^$ i8 Atvb now,tvbnow,bttvb魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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做法
; Q3 }/ k* P0 U) V Q, P1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。4 ]) J* c" n! ]
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2.將魷魚鬚切開。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ ~2 d! ^' A8 C- [
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 ?) j+ q5 n4 p7 |( W
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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