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. ?& f# q, i; I/ htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ L0 ?8 U) E: k& j. V, F( l/ t
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 V3 L9 @$ Z2 o) U' f# k
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9 ?" x2 z: O) z$ I5 S. G5 q' o2 }做法公仔箱論壇1 L, w7 R( B: T9 u: ]8 _
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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" c2 u8 p% C3 O/ k5 l3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。公仔箱論壇. [9 I- `8 y5 |2 R1 _# E
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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