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" e6 h, H% V! d3 s公仔箱論壇材料* Z7 b5 h4 e# C8 n
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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做法+ u7 l6 _7 \& T4 b* e0 ^1 I
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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0 _9 i/ o; M( D0 L2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。公仔箱論壇8 _# e3 x4 `1 U! [0 O
- W. A& x: t; b6 y, {8 utvb now,tvbnow,bttvb3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。: r* o& H3 n0 y, w7 W9 M
- ?/ b5 Q, S' Z/ `5.39.217.764.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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