 公仔箱論壇2 X( {( L8 V4 z
( Q/ M% o- w3 {; S9 {材料
6 W& I2 Q4 Y& g6 j* y+ Y5.39.217.76板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
' I2 E+ i5 f* W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% d+ F6 b% N7 K# p
調味料
' r8 G6 b& x7 P4 Q- L0 d, J5.39.217.76生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量6 T. L. A" i5 z( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 S3 O( l+ B) h( S7 C- m
$ N$ d* k; a; s, R9 S: I! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
6 W0 o% ^, a; S: E, b1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
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2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 p7 N% F+ n/ m$ \# M
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8 T( B" t: G( f4 ~* m3 X1 Z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 1 s9 p. U0 w o' N7 {3 V
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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