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3 X) y7 F3 B5 K* H1 b) B- \. Ptvb now,tvbnow,bttvb材料; a3 S. O" _$ P$ J
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ B! C6 J K9 x4 \% [
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調味料
( G& n" O+ f x q* O8 a# j1 Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量公仔箱論壇, U# U7 E1 _ E
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/ i+ n: T2 N) u. m3 p6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
4 s- y+ N% J3 m9 v: m' M1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。5.39.217.760 J3 ^7 S- V, B% p0 Z5 X. L
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2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。0 Y Y; B3 g) O! x/ B q0 ~
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3 c' `( w1 }; @! A. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 # K' l S A0 k+ J9 g! g( @
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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