 6 \* y2 _; m) O0 F
2 t' c8 x$ n8 }% R! s材料
! s- R$ ^4 U: [# y+ k( ~' d' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞公仔箱論壇7 |5 |& |! t J2 b( n; W
公仔箱論壇 e; o/ H1 g7 @2 m% s/ _" N, q' Y; m9 i
醃料5.39.217.76' Z) T0 I8 ~9 c( J3 c! W
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
. d& x- D1 Y) S P, ^9 R, Z c7 ^( P0 F: K
芡汁料 X" H u. ] A/ m
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r: {# g8 J0 _* H
3 \! g5 S: H' f/ J3 t- I; i* X$ }
做法2 g% B; }+ Q9 ?& C9 O( T% r
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
5 ?7 h3 r j# \# V- h7 k. T9 Z
% n/ t. A& n" R* q! }2 ~5.39.217.762.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" D& n8 E9 F0 f4 i
2 ?, m! Z* t4 k* Z% T公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。tvb now,tvbnow,bttvb$ t% @+ }# I& y" ~5 h4 j+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ m+ _: C2 P( w% y( o
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
4 L' u0 [: _" y: p5 S5 J$ {5.39.217.76
) @' Q! l7 ], ~5 U5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
3 Q/ J8 I) ?* Q* L$ m( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: H3 j9 \" e" J( P
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。5.39.217.76+ k1 e' w6 j/ J- k; M6 ?& Z
l4 s; }" R' F3 N5 s% | }7 G
 tvb now,tvbnow,bttvb6 g( y3 H5 g; p
1 v c5 d m1 @4 @- E
 V. s3 y9 Y" f4 ~4 o, c s
C$ f9 j, P! w1 Z
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 