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8 i6 `+ y6 v- A) Q- T材料公仔箱論壇- J5 p0 o0 g4 l" @) N. E
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞2 r. N% s7 v# s' _
0 Z6 W' Y3 Y1 L7 f: @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
& S: a( S0 F* g+ S# stvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許4 M4 a5 z+ E7 _9 ]7 q; N
: y% F+ s7 m ~' @, l4 d5 I$ t5.39.217.76芡汁料
a3 d4 K; k! @0 s7 x公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.769 I! }' x- `, X$ r5 y ~; Q. q
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W% G& ^0 J6 Y/ X! J% Z5.39.217.76做法
4 D; W% I0 I+ f' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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# `* X) F! t" t( i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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( i3 ?4 |0 c' }& c" C% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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