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材料
% x! h' L$ q0 H- F/ ?4 i- j/ I雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ g% R$ f3 F, k9 i
+ _+ F, }) E0 Q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料( I& ?/ r, J0 V. M) T
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
$ H2 N9 Z, g. d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' C: }4 I. h/ E K
芡汁料
$ J6 l% n. h" {8 \雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法
7 [: e2 t5 K* ?9 J9 l; V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.760 M" S* _2 X7 q8 ^/ T
$ ^% x2 l& f3 h, J( V" |$ p2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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& o0 C( m) }) j: i. I( E2 p公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。
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" Y- Z/ c# R. q' ~4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。公仔箱論壇; h% m" O8 E/ Q/ K2 l! @! k* Y9 P
2 s: G9 v7 |. b3 g: j7 I7 j( q5.39.217.765.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。8 w2 f$ H' K! |7 y$ I: K O
: p5 _- e% P5 f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。6 i* G$ ]+ M" ~
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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