3 s( s0 }! t M: ], D: x5 g. U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙) l3 J$ Z& Q9 Z& _7 @; x
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5 W$ c' O1 z& N& V8 k% `. h做法: U2 f( C# q% U1 G
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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; g5 o. V: n% k( c2 Q' atvb now,tvbnow,bttvb2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
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3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。; p+ f4 y0 l( ?- l1 i
3 S; m) e$ l- S5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。5.39.217.76- b9 U% f1 g; {8 X' X9 n
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" n6 T/ {0 {) J" _0 S6 M2 p
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3 |2 C& A; A6 o公仔箱論壇/ X: J( V( r! s0 P; X: K/ q
, N; d' {( d3 m5 y% Etvb now,tvbnow,bttvb這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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