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. D G$ b" r9 \. E/ ] J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb# e' M1 F9 Z6 t8 a) |# d
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙公仔箱論壇 g! L f g# i" ]
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做法
: q0 [; V6 ~( t0 `1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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9 d2 h* v' N" }7 }% b9 W6 |' f7 M- btvb now,tvbnow,bttvb2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。0 X1 i' S/ s9 T5 n* z. {
# v" c& T) B9 W: z; H5.39.217.763.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。5.39.217.767 n2 b, K" X# }$ ^6 ?. g- `
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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1 m# ~6 U1 F% |2 A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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# Z! b) O8 `2 l0 }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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5 m7 r2 L8 q7 r7 h這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。3 N$ C+ s- t# a3 \, {9 Q# M
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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