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材料公仔箱論壇 k) k7 f1 ?" B1 h1 |6 L
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
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! E) B- w; y+ w4 D! i) w: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 j( Y- e/ e% q( g公仔箱論壇1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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- Z% c% I5 s- Q# m! C2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。tvb now,tvbnow,bttvb0 k, b+ ~! D% {! h- L) |* B
' Q: J4 t: }( p" Z! G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。5.39.217.76. h& f; }% }7 m6 t& `* C+ ~
t9 a' N; l4 Y5.39.217.764.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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& t$ X, E; Y& S7 H% t) h3 ~, }tvb now,tvbnow,bttvb5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& @7 `) I6 ?+ J& [' a
9 G1 a' N1 { Y& h3 Z2 k" A6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb' H; D5 u9 R0 |
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! s/ }: e5 z- o* ]: o8 Q; V
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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