 tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ P _ O. \7 y) p( k
tvb now,tvbnow,bttvb0 F, A z7 ?& E3 }) B
材料
" K( O2 B/ ?8 P3 F1 f乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙8 b. n7 ^1 I4 y' Q+ z
+ W# }$ L M3 L6 T& q0 ?公仔箱論壇
4 b& j% i1 m* z; M2 @5.39.217.76做法
- k6 [/ N# R, f( j6 Z! _/ G9 I1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。
$ ~. |1 ^* H8 W: @1 z- W5.39.217.767 e0 z8 d% X( Y! B5 a% `/ s
2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
6 ~+ b7 }+ a% ptvb now,tvbnow,bttvb( F% p* n- d! G- [
3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
, V- F/ \& Z! r# B5 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i( F+ d: ?7 Q. V7 H
4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
# q/ t) I- K" D3 U0 Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q2 H, i ^: _- X6 F. j5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。
# a9 _' r/ R7 A% `+ u3 p4 q V2 f5.39.217.76
" F6 D8 W1 R3 Z; I6 v, N, h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。5.39.217.76% n* q3 W1 W! s Y; X k
tvb now,tvbnow,bttvb9 m! w4 T( ]( O% e7 Y/ a
 5.39.217.763 o3 o: Z% r' v3 U+ k
) K" _! S5 Y3 W3 r p* F& X4 R. C' S" u2 N 公仔箱論壇0 o6 F1 s [# A: r" g; R# e4 W
公仔箱論壇4 q+ q/ ?+ A/ E4 e
 |
發表於 2009-12-8 06:04 AM
| 