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材料
, G1 x9 f' G( W# R W0 Y+ s$ U% N5.39.217.76醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
( _- U) ^, G! U1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。/ e$ t; E1 O* w$ I+ Y' }: X
+ X0 D) O9 B [+ c& g; ^4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。2 N; C" I+ d; J3 N0 s' b7 E
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發表於 2009-12-7 06:09 AM
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發表於 2010-4-28 09:09 AM
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