據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦tvb now,tvbnow,bttvb% h: j! s/ C# L2 _+ K
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位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。
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7 z" r# n3 k) P( m公仔箱論壇■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！2 f& G! r- f( g' c
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4 r- g# z F g2 |$ A/ W/ U/ otvb now,tvbnow,bttvb串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。公仔箱論壇4 L" Q2 F5 L# g: o& c/ h0 H
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5 b, m* X3 [8 e$ h# E燒日本雞皮蝦仔$10/串
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9 z& c8 v2 g; c" m5 {& t6 ~5 w. S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 b. T3 T+ i' _1 J- f& M9 z
蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
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T% f" J; o% D' c4 Ctvb now,tvbnow,bttvb最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% Y0 F; v3 I: I2 ?9 S( [
8 U: t( N. c% G5.39.217.76左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串( f- {* s3 p! Q1 h5 z2 i
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雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。
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0 _; b5 |4 d, D& R0 Y$ n) d公仔箱論壇芝士牛油燒薯仔$15公仔箱論壇" [! B- {0 F0 p1 B/ W* y2 X
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日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。tvb now,tvbnow,bttvb$ G f3 [2 s3 }0 c( b7 {
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大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)
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蘇豪消夜$15串紫蘇雞5.39.217.76, ~' b7 V. Y9 t. k; t
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9 A- e& U+ n) S1 \$ L! ~公仔箱論壇中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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紫蘇雞串$30/兩串
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如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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0 e0 e. c! T2 c) C2 p9 r上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串5.39.217.766 @; d3 ?, W( a& W
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牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
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/ V! c5 t0 \# }& t* |豆腐串燒$30/兩串tvb now,tvbnow,bttvb4 }' F2 p) f7 v
( t. @8 m- H4 q1 q- s公仔箱論壇店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。公仔箱論壇# g0 J4 O/ Y- t& {
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Taku (中環伊利近街)" c$ u, w# P, [5 Y# s; Y& t
, L* _- E2 i" z/ ?% w5.39.217.76旺角園景$24醬燒岩蠔tvb now,tvbnow,bttvb: n }$ a; t! i
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4 |) L" N6 L/ U/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！ 3 @- v3 C/ U0 a2 O* i( O3 R
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醬燒岩蠔$48/兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* j2 K; T7 {! h
. |4 E2 [2 |- ~( a: ]岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。
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珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串
! i/ a$ x4 s; d" p) d- m% Q9 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- m6 A, b# C7 `/ ?$ U# \
每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。
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荔枝豬肉卷$22/串- a9 g8 B4 r: z, N3 E& q, w
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 5.39.217.76; N1 s1 d4 d9 K' u' c/ ^! _. u
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女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)) b* f0 K3 J; B8 o
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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