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制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ ]; ~* h- J1 v+ d
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主料：兔肉400克 公仔箱論壇; K" k3 h4 m- E+ a7 k5 l3 F
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 4 A2 K; p# B! A, ?
, m- q" r$ s1 e, A3 x5.39.217.76 调料： 5.39.217.76$ p$ c1 W- y; M( F$ C1 j; D
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, t, _& t' q) C! w
& M8 e; [+ P) M9 u 葱爆兔肉片的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k/ R" a$ Z" B5 F+ D
% K* x$ E4 F4 v( ~ 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 tvb now,tvbnow,bttvb) h3 ?* p$ i0 r5 R6 E' V$ H
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葱爆兔肉片的做法： 公仔箱論壇+ f, E4 b. J2 P
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 公仔箱論壇+ j0 D* K. \& K
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 3 a* r/ G' [9 m9 v- M
( C1 O2 q( M3 u0 U1 [8 l9 A公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段；
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 {" C$ @/ F L2 m
% R. H) |/ }9 Z% I F0 H* N 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; a2 M& Z/ o
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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