9 P1 x1 n) X: t) u. s* R公仔箱論壇6 U) T4 e; `, d! V! s5 F5 D) |
+ l4 [( o+ _ E4 X
) b; A% K t% a6 W" a' ~ 制作材料： 6 L$ J6 Q( f% e4 s
tvb now,tvbnow,bttvb% w6 x% h- g- S* e0 `
主料：兔肉400克
* ]5 \% V {; l/ B. t7 \5.39.217.76
k$ P6 E* M4 Q% _ 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 公仔箱論壇( w5 N, w8 `) ?: K7 S( n( d7 J
: s& n$ ~9 X2 V' B5.39.217.76 调料： 5 H' P: d6 B; E, ~+ e+ j7 S
2 K( v4 b1 i1 N公仔箱論壇 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
" D, w* U( K2 o5 A( x: L
+ D) \9 y* G* I8 u5 d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱爆兔肉片的特色： tvb now,tvbnow,bttvb! L5 _% y$ L: o9 z5 n
公仔箱論壇% W3 v6 {' U5 A; H# K: w
此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
, g( r/ J" v. f C公仔箱論壇& J) N$ P$ E6 D
葱爆兔肉片的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 O5 R! u& F8 f# Q
公仔箱論壇9 O2 W$ A" f5 h0 b0 H! @# x
1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； ( b3 Y P& O Z& s3 P
% R( [7 Q: j$ e! d! Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
8 d; v( G+ j+ G0 a+ @' h
1 u( }+ Y/ W) p) D/ P公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段；
! B' N2 o( S+ x% s! _5 t$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& Q$ @( M/ ?$ N% l) a% Y% S. Y
4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇* K+ V9 x3 w$ |5 I
* f' Q- t( e7 I- g
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
2 Q, Q9 R+ V8 a5 y, l# b, G! |1 v9 w- T6 g O" b
6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 