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2 y% w9 W" z1 B, ~# m3 f7 e- F3 u公仔箱論壇 制作材料：
) o* |! y X7 ]# t1 ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ S- @2 B0 r1 K* s3 T0 P6 q1 r: ~
主料：兔肉400克
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6 d9 u+ i; x8 ^, l, f公仔箱論壇 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 8 }+ A/ s( i: i* u; b: w/ y
6 r0 J# g/ g7 G8 e* [ |5 b公仔箱論壇 调料：
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5 p4 j$ F. K- ?' h7 U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 5 r3 J! T/ H, [. z+ x3 W
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葱爆兔肉片的特色： tvb now,tvbnow,bttvb! m! p( j/ C; d/ _! M: r
0 S! v" b7 C# ]% E2 T% u& f5.39.217.76 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
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葱爆兔肉片的做法： & L5 B, @/ T' Y* w$ l. P# I
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- G4 [/ G' M7 g$ ~1 o1 c2 ~9 E% V
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 5.39.217.762 b# r& n/ k( I% b4 Z' f5 _
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3、大葱切成长3厘米的段；
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9 m5 m$ g+ c/ @( `, R, I3 F# R5.39.217.76 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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: V$ i0 l+ q. g; ~# k( W 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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L" J2 d7 A7 a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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