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- y, B+ P, z! p, { D; K& m- @材料% s) P3 s. q- c \
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& V# k9 O; ]( k/ g9 U" _
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做法* I h5 N* O) y4 [% M5 ]
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。tvb now,tvbnow,bttvb* b o, B* k* g, J2 p/ L
( c7 m% o# [/ h# S# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.欖菜略冲水減去油份。5.39.217.766 b* M* M$ h4 q3 X; [
; Q" Q- `9 o% y* o5.39.217.763.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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$ P. B% p7 j" Z" ?- [公仔箱論壇4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。公仔箱論壇3 v& K% F! i2 Y: f& h
l: c7 l; J- c: `& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d# h$ `3 @! b% ]$ `) X
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& b+ B6 x$ i( R: \- _挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。公仔箱論壇" a: ?& r- ^. B1 G1 i% g
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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