9 \& b; X/ B' K; Q7 [2 ]! A5.39.217.76
9 {6 |' q, |7 U+ {& N材料5.39.217.76- [5 f& H; g8 O& G* y; L$ X3 A
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
/ S% d1 C0 B! ], N6 a! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' Z$ g! A! d! `/ x7 _. u8 k
8 G, W( w1 d& S2 | i: W5 ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( d7 k; ~. e0 U
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。: t. s9 ~, R" [* ~7 ?
' T$ X' c; B; x8 Y, p1 t- B
2.欖菜略冲水減去油份。
& t( K7 L: a' F2 c9 y公仔箱論壇# k) c3 u+ t2 C* C
3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。公仔箱論壇4 _8 _; H; m7 [+ n* L' W7 z
& t. v' a- F; o
4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。5.39.217.76$ _+ b% [, p1 d7 C6 f2 C/ K3 I
& W4 m ?) _) T; ltvb now,tvbnow,bttvb ( q/ ^9 p \# N5 n$ }1 ^1 A
7 }% ?+ b) R2 X) F
% N: r7 T2 `! ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ Y% N& @9 f; [' \7 K
# ~6 t1 f9 I8 v1 m; B/ L5.39.217.76: _$ a3 r1 t2 \1 D
貼士( Z+ q5 w- {" {7 o& c2 y9 P8 r
挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。5.39.217.766 ^; J$ v2 }' X( ~8 @ H
|
發表於 2009-12-5 06:55 AM
| 