東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
' q$ f' \- @& r1 H" L公仔箱論壇0 p Q0 ^0 v* {) T. E& E
右鞋不見了
0 u$ v9 x9 a8 @) }$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S2 ^5 h/ Y8 J! A+ U: }tvb now,tvbnow,bttvb■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。# m" P& O3 i0 {" R9 i
) p2 u9 C: G- X0 |& h' y' W三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」
9 ^' U5 ^ f1 H& O1 l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b; D4 \ [- G; E6 C* s! E公仔箱論壇三項鐵人捧金牌三姐
9 B0 n Q& s9 Z9 m/ g# ~+ R6 s' ?' U
) B5 D2 n$ o8 L1 G$ ~
7 m: Q8 a0 a' h) M常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g& A: F. r/ R$ p, E: E
! M1 Y( E D0 |8 _- r! ]
 " w% q6 ^1 f5 ?" I; J/ g
■劉翔
5 p* r9 S8 o8 k/ H: m' D公仔箱論壇
4 w7 I3 e* j1 \. Q7 Y# I* F# ^1 J5.39.217.76 7 w: A( o' W; a# s% E1 O
0 N( Q) @4 V$ j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮牛腩$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& a' ]+ @6 A! x
 5.39.217.765 |9 E c, u% C
Daniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
6 w+ O3 g* V+ r3 o4 D公仔箱論壇
, L+ D1 E8 I- }4 b) h5 E瓦罉檸汁醬油雞$280
) z2 G0 [3 s1 Y
T+ M1 ]/ s! ]公仔箱論壇用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。 公仔箱論壇' O+ j5 ~( U0 [3 Y7 H
8 L! T- U7 o+ n$ p# V生啫蘭度爽肉$68
) f: H1 H' n/ S9 p+ x
' o" {# o- f6 y6 C/ o* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 S# T, |. n
, ~3 ^: b- ]2 M, p5 V7 {% e5.39.217.76三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)tvb now,tvbnow,bttvb# j# |+ B% y/ x6 }; _1 R' x
$ X0 ?3 P& M z9 O# o- q5.39.217.76譚校長推介鮑魚雞絲粥
" L+ r7 E6 I( J: R% a' V% N# C0 R
' R/ C( ]" s% C0 M公仔箱論壇■譚校長
* g6 Y3 x2 ?1 V; U# X; z0 s9 S6 q公仔箱論壇& Q. P. K& a+ s1 W; u Q
女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。
* n I$ t( H; i1 j公仔箱論壇+ q# [1 {2 c$ |8 i" Y c7 }, r; j
 5.39.217.765 t3 n2 x2 x- V, v7 h8 s
■林丹公仔箱論壇! p7 X$ o" a: S0 t
$ T, V( T1 q' o' ^1 x b tvb now,tvbnow,bttvb. \, x# ?. W. n2 j% {4 s) A3 Y( J
■伊館8 x/ ? K6 y7 ]+ ?
5.39.217.76' T, d8 S! N1 O1 i& D
鮑魚雞絲粥$48
) _/ _# A M" j公仔箱論壇
/ {) C+ u$ p5 Q" q9 D9 x' e+ @用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。5.39.217.76+ G4 k! h8 b3 _ i! l h
, w. e7 _1 ~: C) P4 T5.39.217.76爽脆鯇魚皮$36
5 b4 O' |3 S" @" @+ ~% I3 ]; _5.39.217.76
5 x# A+ A7 A4 E* @8 ], f- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。
4 x" F* P% ^+ @. L- m1 l3 p
* L; h; D$ ?; Y2 P* ], F拆肉泥鯭粥$265.39.217.762 q8 f$ n. p0 n1 P* |0 k: b
A& S! H3 S, S5.39.217.76用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。公仔箱論壇 o; H0 t' J+ z3 A. i
5.39.217.76+ I2 s- q' U, u! r
" p5 ~, S$ |* w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠得住 (灣仔克街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 o1 e: g3 M2 W! {
5.39.217.76; R! d7 e1 Z: s1 v& d% ]) \
徐淑敏嘆 40年漢堡包
|9 O2 ]' S+ L! J5.39.217.76
. s( I5 R1 f8 a7 A8 C* u■徐淑敏
3 B( H' j* o5 d( Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# [% P/ e$ }, E! m5 ^8 E9 y1 {. M
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。) G- d! g6 k6 F' w# e& H' q
/ h8 K0 Z2 r2 U' C# u
8 K; M w* o4 s- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■王一梅# O: q9 K. u- _( ^
公仔箱論壇" _8 D+ ~$ g( a( F
 5.39.217.761 B% Z% i) k: Z8 K; [0 b: q
■紅館
; ?8 S9 o( E" p( ~7 r公仔箱論壇) q4 O: h% L3 n# [+ ~) z) ^
雙層芝士蛋漢堡$15 k) i* A- O1 u, J L2 K( C
2 `! a8 S' q" e& {嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
+ R1 x: k0 v( l F) Z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 j( @& V& B; u" C0 v( }2 A
雞髀$10公仔箱論壇3 ~/ ^1 d4 z V# A& C! y
/ v7 G, v2 i8 I4 B- s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 D4 I5 w }9 z
公仔箱論壇/ i- i/ u/ ?7 Q- P
漢堡蛋意粉$30包凍飲
* k! ?8 T2 [, v$ w' X/ J, p. g, I& \tvb now,tvbnow,bttvb
! T8 {4 Z' s% R$ t7 C$ k. }2 E* c5.39.217.76意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。 5.39.217.763 V* N8 l& w" {( w
5.39.217.76: X8 `0 r/ f1 D/ P
5 j v2 e) D4 N" L9 N7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時新快餐店 (紅磡黃埔街)tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 j% J4 R, Q6 R9 X6 I3 [
: x3 L+ m9 p7 o1 O公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 