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# | W- o: Z. C0 U4 Q$ D0 f4 h% B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* p. z9 ^7 b v' c% X# k
制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩
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a1 K! |8 R* O材料：鳕鱼250克 大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操 作:
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
- u8 ~ f! b( a+ Y; E% x! g/ ^2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
7 j" L. @2 `2 ?3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。 |
發表於 2009-12-4 03:04 PM
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