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3 r( J/ ]: |' H9 _! r# G8 w5 o公仔箱論壇制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克 大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操 作:
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
9 M, f. U* b8 o6 z7 \公仔箱論壇2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；" I! Y+ h3 H( @ ^
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。 |
發表於 2009-12-4 03:04 PM
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