 5.39.217.766 O! z$ z1 I- e9 b& a& `( x
* y) M) o8 l+ n( f! I9 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
! Q# U4 |, R6 t2 d: K' `# {公仔箱論壇豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許5.39.217.76, y; b9 j5 q1 F T$ R6 S& b$ B- |
& X6 }0 F8 M2 c$ Y% X# b5.39.217.76" H+ H4 P' ?6 |' K
做法
& k; [1 i$ R# qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
/ s5 C8 |' l y" d" ~7 a) b) r" v5 O' u. \9 ^
2.雞蛋烚熟後去殼。
2 A, e+ \+ x3 q$ c, C9 c c+ ptvb now,tvbnow,bttvb
! {, q2 A7 k: S1 v公仔箱論壇3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
9 ]. Z! v* ^- l! i1 \; E% z$ {tvb now,tvbnow,bttvb
% @3 v" N+ y* v: }2 Y: i* S+ [. ] f5.39.217.764.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
9 y( g9 y! @7 z9 J
& x' O3 s" E8 ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 a& r8 @3 d- g1 x( m# {( `5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ ~$ l- Q$ Q! d) o% ^8 G. z
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb- S1 K2 c7 N/ K2 I8 f. _
|
發表於 2009-12-4 06:08 AM
| 
發表於 2009-12-4 08:51 AM
| 
