 , _" f {0 m0 a. p! T/ |2 e& C
/ x. R1 |1 J: Q/ n5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- \) g0 Z- @9 x `; `8 r
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許5.39.217.762 ~) I, W( h4 @( k1 O, K
8 C$ ~2 }- g5 s' m1 Y6 I7 |/ c( {公仔箱論壇
+ M+ \! B/ `5 M* n" @9 V4 }做法
- h" K, r: g) }$ ?- [tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. V9 t6 z1 I& {
7 D# j# O3 }# d
2.雞蛋烚熟後去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 A& i' }& g; y
* C/ g% _4 \, j* D# G) o3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
" R7 N% ]* U7 Z公仔箱論壇
8 }( G4 n M8 d' v公仔箱論壇4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。9 J% k! S1 g t. r3 Z: Q
tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 j+ r/ I; C3 m7 Z, k8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; C6 w% v" \- ^8 }4 U$ t
貼士
6 g" Y* d$ _- |$ i豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。5.39.217.768 m9 r8 |* C: t* R# F3 y
|
發表於 2009-12-4 06:08 AM
| 
發表於 2009-12-4 08:51 AM
| 
