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% \$ x6 W6 _& l: P! b& s% _tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 d8 w- G- g$ n7 s7 U" Z: Q9 u豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u: i( x4 a$ F, u' A+ |6 H
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1 D0 g& u) a# C" q( w) j公仔箱論壇做法
* M; d( r4 m% E公仔箱論壇1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。公仔箱論壇2 R5 L4 { k8 X% H6 @# \% t' g) F) k+ Z
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2.雞蛋烚熟後去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 Q" e* T! D. N- e8 I3 B1 m- Z. [
7 ?+ f# X% `. b5.39.217.763.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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! T& B$ l7 G8 g- K+ D% p/ `5.39.217.764.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
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/ q0 E+ Z# Z, ^ P) O- l8 G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O) k4 v, Y3 W" A P貼士
! c. l7 r+ S5 f9 P/ r& n& Etvb now,tvbnow,bttvb豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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