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, q/ ~% V0 ^) X7 @7 x5.39.217.76材料
3 k- C5 a9 y9 C: k z9 {5.39.217.76光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 F1 u" M" R5 {/ W% }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 P6 o2 P0 U# y) s" J, F0 c
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。公仔箱論壇. {* t/ G# S. [" ?9 d9 B2 ? K
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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5 ^/ f2 A: }6 S+ Q5 G貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。5.39.217.76; o! z, V7 C3 Q% ^
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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