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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; _/ K: f8 \7 k6 l2 T
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升5.39.217.76; G0 [. M7 U4 E% o# i
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做法; V1 i: G' m+ X9 T; R1 o c
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。5.39.217.76: K# k" p2 Q5 s5 F: V: \8 m/ h' h, E( Q
( l# q% \2 g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。% h q: t' R/ b0 M
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& O+ w4 T, \7 z貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。公仔箱論壇+ n3 C* n& Y+ d' _$ D' I w
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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