随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# p9 q* z) @5 T# s/ q4 m
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。5.39.217.76, f$ W2 G: u! ^& Z. X3 p
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
, {# F: U: K, V" y# e! _1 \: f1 H" M# {5.39.217.76做法：
1 ~5 ?. @# A" z" e# X& W4 j5.39.217.76 1、先把川贝母舂碎。5.39.217.76% M+ y7 b$ v5 K# Q$ d9 a6 J
2、雪梨去芯，切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 Y0 o2 ]+ Z; J
3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 5.39.217.76! Z3 T9 K" D6 ?6 P& O& i+ n
贴士：
N. F% J9 S5 H4 l) m6 ~5.39.217.76 买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
5 b- C* [% D8 _$ B2 i 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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