进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
: I* E! [" |2 `' o2 N2 ]. I5.39.217.76 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。5.39.217.76# N P2 y) F0 f( e5 o0 o: Q v
做法：
" Q6 P) X9 j0 y2 O0 C8 v 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 `- h' q5 F. @" Q
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。公仔箱論壇# g h; O( U5 |
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
; {. }$ K# t$ c' Y4 r绿豆芽营养分析：公仔箱論壇' x0 W; o' Q( N$ t4 n
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；tvb now,tvbnow,bttvb1 k- l0 D9 C4 g4 p7 p
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；公仔箱論壇; m: G' B# B6 X% o. y, c6 J9 k
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4 E3 ]# A+ t d- f8 Y) z* w5.39.217.76 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
Q; Y$ o* \! s* X 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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