甜品是女性喜欢的菜色之一，周末有空在家，都喜欢亲手为自己烹调一款甜品或补品来慰劳自己。而今天要介绍的“椰汁雪蛤”你肯定会喜欢。
. _0 y1 \1 R+ S0 C* O5.39.217.76主料：雪蛤干少许、红豆一勺。
# s+ N5 f2 J. _$ g. Y4 m3 u# ^tvb now,tvbnow,bttvb配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
! v, Y6 W" C9 _, r. _, R做法：公仔箱論壇$ B* }5 r& M$ g6 N. }: h
1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约1个钟头即发胀完成，变成透明的絮状物。
+ ^/ W) _4 E4 H# k0 e' R, L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半钟头。
3 F: {' p. h9 F" H% Q; p1 wtvb now,tvbnow,bttvb 3、吃的时间调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道比起来好。 公仔箱論壇% [5 a( M$ q& A+ G& u2 m
功效：% D% \* x' W( V: `
色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功能。 |
發表於 2009-12-3 01:39 PM
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