[中式食譜] 霸王盘龙鳝

用 料：tvb now,tvbnow,bttvb/ L% B( _, \- Q" b! a7 I6 q* ?
鳝| 400克
* l; a9 Y& O- y; H: x7 G豆豉| 少许
# Z: \, [/ |0 A3 u, b/ D8 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜头| 7粒
9 v: m3 D' b" s" M% xtvb now,tvbnow,bttvb其他| 葱少许 、酒少许
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                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
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                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
& `# a/ n/ D3 ~                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。0 x* V) \0 P! p0 m
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                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, E, x0 ~3 i9 u  \  {/ r

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                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( ^  K" {- U- j- \

0 O+ |+ c0 ]" q; R9 L: J公仔箱論壇                             5.39.217.76: q$ Q4 ~! {1 S
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                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 B# V% s; {$ P

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                                                        焖煮时从锅盖边倒入少许米酒tvb now,tvbnow,bttvb3 m' Q: k7 ~/ A' B7 }' {6 L3 t
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                             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) N# s. p) D; R3 Y6 H* @* T
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                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。