簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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/ w2 k+ A( C: M8 m# d' F5.39.217.76材料： 雞髀4隻
! |& x L) D- H酸乳酪1/4杯2 c7 X2 q5 @1 C4 A+ B& f: K9 V. z
檸檬皮1/2茶匙
2 E. q& k- y u! A% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
! W: K# p/ ~# t+ g公仔箱論壇粟粉2茶匙5.39.217.76; Z9 Y1 g. ?) r" p) Y# v
胡椒粉1/8茶匙
. u1 L" ?) d6 l% M6 q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
0 B4 p3 j6 ]& c3 \/ J公仔箱論壇檸檬汁2湯匙% l& _+ u2 h8 U! z/ J
蒜茸1茶匙 6 q$ C- G8 |5 ]& |) v1 |2 T
2 p$ F T. V+ U/ O製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 j! k& Q& L( n; Z
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; }( m$ {1 I1 M8 v5 @
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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