簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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$ z1 d1 P& I {' |材料： 雞髀4隻
( m$ {% p3 J* x6 p' O4 [- A酸乳酪1/4杯
" @5 ?3 n [ \6 |9 O1 e$ M公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙5 ] }* u/ V, Q5 O
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 N6 O9 | L2 ]& c
粟粉2茶匙2 c7 N4 H& b% }
胡椒粉1/8茶匙
* |& ]; h: M8 |公仔箱論壇薑茸1茶匙
7 ~# `5 c4 L7 P1 v* S$ @8 A: mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
, m2 \" c: ?& A8 x5.39.217.76蒜茸1茶匙
9 {+ ~" W4 o( ^# Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- c% n7 Q6 m A3 ~7 F9 t' \
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
8 t' E' ?( L/ i4 |5 a/ |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。4 A1 u& n# |7 d* U! J# b
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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