簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
1 X7 [7 b8 o8 I6 L2 X5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" l2 ~9 w0 Y% } T3 F' x* w
檸檬皮1/2茶匙5.39.217.76; \. I5 k' T3 E
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F" @$ j$ D, x; F: R
粟粉2茶匙5.39.217.76* F( G& b$ X- f$ o g! A6 x; ?
胡椒粉1/8茶匙7 |7 F2 B; R/ h
薑茸1茶匙
. K& p- V; y) Y$ G3 K5.39.217.76檸檬汁2湯匙5.39.217.76: T0 V: V/ l4 v! S+ J' ^% V) }
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
: N0 H( V [) t4 i5.39.217.762.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
0 V; {! E3 W- K0 I0 p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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