簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 9 B6 Z8 E E# v2 q6 x$ _0 Z
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材料： 雞髀4隻
5 M" O! J* z$ i, S酸乳酪1/4杯4 g2 Q) ]- m9 g( P3 m" \9 S m/ G7 V
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇* x/ K" a6 I q- h+ D$ K7 E. y
鹽1/8茶匙
/ B* i T9 a% y, t0 C+ h, M) J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
& |1 J" [8 \0 Z! [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 Y' |/ x$ M9 v1 p0 f/ O3 b/ J
薑茸1茶匙
6 a( D$ `. C% U0 V5.39.217.76檸檬汁2湯匙
7 B/ N# T+ J1 Y/ [8 ]; M, {4 q蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 _% {- N% U! ]( U6 m2 m; T8 z2 _5 `! W
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。) f8 E n' A* q) {; ?6 ~% t; J1 T
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇: u- y; V: _. F5 P- K* p" M( N" B9 t
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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