簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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/ F, p: t0 Y/ \材料： 雞髀4隻
) l6 J8 S. o' z" j- gtvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯
% k0 _- Q- Q% O% K. W z公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
' x1 e9 u% {. S/ A8 s鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: V" a3 v, l( w( e
粟粉2茶匙; R. a2 Q. c6 {! Y! b' K4 g
胡椒粉1/8茶匙1 t! h) E. I2 h% s
薑茸1茶匙
4 q# y5 H+ V( {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
; h# Z n( W9 r C' }( p$ \+ U蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 ^- a0 B; n' i" ~
- D5 c4 z4 e/ Y8 n( [( f# u製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇) V' `+ K6 Y6 B
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
% @% g* }* H) xtvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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