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7 o" @$ T- C2 c材料4 Y$ y& a; o7 E# Z k( \ q, L4 I% k
糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）
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做法
z3 R3 Q0 w% s0 C! v1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。公仔箱論壇' q, Y6 I' c% w( F
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2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。
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9 m. F1 i( r- r8 i. `+ ?) Etvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 e4 F1 o( }7 d7 }6 |
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4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。 |
發表於 2009-12-3 05:55 AM
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