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% s5 A! S/ l' p9 }/ r# i公仔箱論壇材料( t3 D- ^' P1 c2 @9 S& A- E
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙6 f, j. w; o/ C! o @* r
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做法5.39.217.76! Y+ z+ y$ W4 U4 z) e b
1.將鴨蛋拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb, j: I0 D- y* ^
+ i, G- q4 b! P! N$ s; ~" [& W! M. r: vtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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( ]+ l! S( q4 s5 ]+ Q5 m$ d. } Q5.39.217.763.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。5.39.217.76; e9 i$ _8 W; P1 q1 r
A( k5 `3 p$ j: K& N" w- u/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。 y! ~; {/ s% ~' a8 j/ V: L
* x6 z& F7 z7 n$ H7 Z" t& ttvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。8 {# \! i. z) u4 x, U
# D$ B/ ~7 I- z1 B2 M. m, Ptvb now,tvbnow,bttvb7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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