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材料
& \& t: X8 m) u1 U" ] W0 ~- K麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法
" T& M$ x2 W2 Z; ?: a公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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6 W. V/ u0 j) {; `" w& Z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。$ ~1 [# G2 d% ^2 {) f
7 a; Z( |3 H+ b I0 ^$ x5.39.217.765.將麪粉片對摺後，切成麪條。, B, l E6 Q7 @2 @" E+ s
/ m# Y" N3 f: D& _# a/ C" V5.39.217.766.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.761 h8 F; B' u2 h) v$ P- |
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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