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材料
/ D+ h- l! H: |) r) k! O+ U9 P公仔箱論壇鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.76" v- {8 l" G; }0 k: p
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做法5 _! J, t! _. o' e4 ?) J: Y
1.將已洗淨的雞抹乾水。
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" K! ^+ B3 a w* N5 J2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。3 c3 \ s, {. x, @* [% c \) ?2 c! R
0 }9 N; \5 k( M; b5.39.217.763.將葱尾平放在電飯煲內。
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- z/ g7 z6 \, o8 i1 S" t- q8 ?公仔箱論壇4.將雞放入飯煲，雞胸向上。
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 Y5 C- U1 Q2 U: t7 r% _% S/ j
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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