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% _" x; E; H8 z" _+ N1 _公仔箱論壇材料公仔箱論壇# T* x9 `8 s6 z+ _6 Q
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& {. r) U3 m/ w4 \/ K/ t+ m# J
3 F6 |7 f4 v! h" q. F( M- C9 O) f5.39.217.76做法" t. F0 q: t g. |% [
1.將已洗淨的雞抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 o& v) E r1 d+ o, P6 x6 g
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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6 {, I5 t: X! A* H0 j7 w7 M3.將葱尾平放在電飯煲內。
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$ n/ H% V& C# P$ I3 u4.將雞放入飯煲，雞胸向上。5.39.217.762 N5 v0 p5 h/ m. a* V
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。公仔箱論壇 z% v9 d/ q' L" @
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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2 c* s2 d3 e7 S9 }4 [1 ]7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。' s& h* G* M# {8 J, [! Y
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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