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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 `1 T7 t( e) R+ ^
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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/ g: j1 o$ G' W- O! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法# b2 f9 q" O; J+ b8 R2 ?# G- I( C
1.將已洗淨的雞抹乾水。3 f0 g* |+ e6 t! J9 Z9 ^9 N
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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" V4 }; {/ i' n$ n. k7 @公仔箱論壇4.將雞放入飯煲，雞胸向上。tvb now,tvbnow,bttvb* S; }5 m* R6 s) h- z
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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# a2 |3 X \6 j. p6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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5 q& k' v- s' }+ [; t7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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