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$ q- g/ }( Y( j s$ c材料tvb now,tvbnow,bttvb" N0 j3 H3 o- M6 ]0 O5 c
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒（切碎）、葱 4條（切段）、番茄 3個（切粒）、茄子 1條、意大利青瓜 1條（切粒）、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇: S& D& f! o4 o* Q/ B
5 e6 q. D l, F5 W7 j$ h公仔箱論壇公仔箱論壇/ [" x% P/ B, n) C6 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 B+ |6 R4 E2 q
1.燒滾一鍋水，加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油，再放入意粉用大火煮至七成熟，隔水盛起。公仔箱論壇4 ]+ o9 R7 m8 u6 \; _* t
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2.茄子去蒂後，切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油，用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。
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3.燒滾一鍋水，放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。5.39.217.76, J2 W/ b6 E6 x9 k% q
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4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻，加鹽調味成汁料。
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7 q. H0 {8 a% n- q8 v5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油，放入意粉、菠菜及汁料，炒勻後加茄子及意大利青瓜，用中火炒 2分鐘至意粉熟，加鹽及胡椒粉調味，上碟後撒上剩餘的乾酪即可。% E I6 [7 n; E, [. t/ H
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發表於 2009-12-2 06:04 AM
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