 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 }% ^4 ^$ `2 \- X9 Z& T/ o
tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 Q5 @, @. A2 H' V
材料
( w# S) o5 X7 ?3 A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ U% B& r7 a: t
tvb now,tvbnow,bttvb6 l' ]! \3 n$ C2 z1 x
醬料
! I% K, ]2 Z( X) n) \7 t. s新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
1 h9 b: o- f, u5 `- P" \: s
7 B- j: l' U0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76* g X4 W2 K4 O
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。7 h$ @' m2 l0 A& ^7 V+ N+ g- l
公仔箱論壇( i, k% z$ P9 P1 A; i
2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
6 @- w/ W; j; w& r1 o: Stvb now,tvbnow,bttvb" }6 f. R" m# X
3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. z* N$ b% \8 l
tvb now,tvbnow,bttvb# f9 N; ]8 t# o5 N/ o
4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。1 x9 w- c) W; ?) y5 J/ X! B
5.39.217.76! L# ?: L9 ^/ d9 p- |
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
8 [0 m0 T/ Q6 G [公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 