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[西式食譜] 鮮茄燜牛

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. Q' D' |5 ?! X3 J4 O5.39.217.76材料
- r0 A4 ^% \4 E" `公仔箱論壇牛450克、洋葱 1/2個(切條)、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒(切碎)、蒜頭 4粒(切碎)、薑茸 1湯匙、牛油 50克,水 400毫升
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調味料& r: x- m6 O* h5 {+ Y
牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙- [% u3 n! m& w+ R
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做法7 ]' f. b) U2 q* a
1.將牛汆水後切片。% w8 w6 s( j9 U' E( E, G7 g6 V
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2.燒熱鑊開大火,加牛油,爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱,再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會,再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒,用中火燜 30分鐘即可上碟。
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